Aristide è il wine blog di Giampiero Nadali.
Si ispira al greco "aristos" (ottimo, eccellente).

Dal gennaio 2005, Aristide è il simbolo di un'identità che mi interessa cercare nel vino, espressione di un frutto, un territorio, persone, cultura, tradizioni, ma anche il business del vino, lo sviluppo economico a lui legato, le innovazioni tecnologiche e i consumi.

Aristide racconta un viaggio nel mondo del vino con i sensi dell’enofilo appassionato, la visione del tecnologo innovatore e la compagnia dei suoi lettori.

Degustando su Vivino

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Dec 29

Dec 29 Riprendersi dal Natale: mini-saggio sulla mineralità (reprint)

Giampiero

Critica enologica, Enomarketing

Certi temi di discussione ritornano, come le feste comandate.

Quindi, la momentanea pigrizia post-Natalizia induce a un'opportuna e spero utile ripubblicazione di questo post del lontano 2012: "Riprendersi dal Natale: mini-saggio sulla mineralità", dove si segnala un ottimo post di Pietro Stara, sul proprio blog vinoestoria.

L'argomento è lo scabroso mito del vino contemporaneo: "Mineralità!". Il post è un'ottima raccolta ed elaborazione di argomentazioni sui concetti di mineralità e terroir.

Buona lettura!