Aristide - Blog di viaggio nel vino

Sondaggio: Electronic Wine [© Fermentation.com] - richiamo

Amici lettori, che rapporto avete nei confronti di Internet rispetto al vino? Siete dei compratori abituali, professionisti, o semplici lettori appassionati che si affacciano solo ora sui vari sistemi di commercio elettronico per il vino?

Fatecelo sapere rispondendo alle 14 domande di questa semplice indagine. E' assolutamente anonima, non verrano raccolti dati sulla vostra identità. Il questionario è disponibile online da diversi giorni e lo sarà ancora per pochi. Forza amici ritardatari, affrettatevi a lasciare le vostre risposte.

Grazie!

CLICCA QUI PER INIZIARE LA COMPILAZIONE DEL QUESTIONARIO.

[realizzato in collaborazione con Tom Wark, l'autore californiano del wine blog Fermentation.com]

Nuova grafica per Aristide

Piccoli cambiamenti in casa Aristide. Debutta oggi una nuova testata, che potete osservare da subito qui sopra. E il logo del marchio "Aristide" si trasforma in quello riprodotto qui a fianco.

Dopo 1.214 giorni di vita (tre anni, 4 mesi, 28 giorni) la testata vintage di Aristide si avvia alla pensione. Vedremo se questa nuova vi piacerà. Un paio di bicchieri di Recioto della Valpolicella hanno alimentato la creatività del sottoscritto: il restyling è fatto dunque in casa. Portate pazienza e siate comprensivi.

Giornate altoatesine del Pinot Nero, a Egna

Segnatevi questo evento da non perdere: si tratta delle "Giornate Altoatesine del Pinot Nero 2008", dal 22 al 23 maggio prossimi, decima edizione della manifestazione che si terrà nei due villaggi di Egna e Montagna (BZ) (qui il programma).

Aristide, in compagnia di altri 19 degustatori, si è sottoposto lo scorso 2 aprile, presso il Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale Laimburg di Vadena (BZ), alla maratona della commissione giudicatrice del 7.o Concorso Nazionale Pinot Nero, che ha valutato 72 vini da uve Pinot Nero, annata 2005, provenienti da tutta Italia. La classifica finale dei vini sarà resa nota durante la cerimonia inaugurale delle Giornate Altoatesine del Pinot Nero il 22 Maggio 2008.

Sondaggio: Electronic Wine [© Fermentation.com]

Aristide riprende in mano lo strumento dei sondaggi online, già sperimentati nel 2005, anno I di questo wine blog. Il pretesto me lo offre niente meno che Tom Wark, l'autore californiano del wine blog Fermentation.com. Qualche settimana fa ha proposto ai suoi lettori un sondaggio per indagare sul loro rapporto con Internet rispetto all'interesse sul vino.
E' nata così una collaborazione a distanza: Tom Wark ha gentilmente aderito alla proposta del sottoscritto di tradurre il suo questionario in italiano, proporlo ai propri lettori, e confrontarne i risultati (qui trovate quelli raccolti da Wark a sondaggio concluso).

Flash: Snooth, il business si allarga

Buone notizie da New York. Pochi mesi fa vi ho raccontato di Snooth, con un'intervista al CEO, Philip James. Snooth viene presentata dai suoi ideatori come la "revolutionary web-based social shopping experience" ("l'esperienza rivoluzionaria di shopping sociale basata sul web").

Alcuni giorni fa hanno annunciato l'attesa espansione verso il mercato internazionale. Attraverso l'integrazione dei servizi di database con un altro grande player, GlobalWineStocks.com [ne parlò Aristide oltre un anno fa, qui], gli utenti possono entrare in contatto con le cantine e i commercianti di vino di oltre 40 paesi, aggiungere o leggere le recensioni, verificare i prezzi ed eventualmente procedere all'acquisto dei vini nel loro mercato domestico attraverso i commercianti locali.

Etilometri, prova su strada

Aristide ha già trattato il tema degli etilometri tascabili nell'ambito della discussione sulle nuove norme del Codice della Strada (qui e qui). Grazie alla collaborazione e disponibilità della P&P Promotion di S. Stefano Belbo (CN), mi è stato possibile testare due modelli da loro realizzati e commercializzati.

E, soprattutto, mi è stato possibile comprendere alcuni limiti insiti in molti strumenti simili oggi in commercio, e le molte opportunità che essi offrono nel conoscere le reazioni del proprio fisico all'assunzione di vino.

Nettari di Massafra, ultimi sviluppi

L'isteria collettiva e mass-mediatica ha trasformato i "veleni di Massafra" in acqua zuccherata. Sono bastati pochi giorni a mutare i "veleni a effetto lento" raccontati da L'Espresso in acqua zuccherata, come sostenuto da Il Sole 24 Ore? [vedi Kelablu sulla notizia riportata da Il Sole 24 Ore].

Il sequestro è stato revocato "per profili di carattere procedurale, vizi di forma", non per questioni di merito. Il Tribunale del Riesame di Taranto ha accolto il ricorso del legale di Giovanni Caramia, l’amministratore della Enoagri, una delle due aziende di Massafra coinvolte nella vicenda sollevata da L'Espresso e raccontata da Aristide qui e nei post successivi. Una domanda: se si tratta di "vizi di forma", come fa Il Sole 24 Ore a sostenere che "le analisi hanno accertato che la sofisticazione è avvenuta con aggiunta di sola acqua zuccherata"? Mah. In ogni caso, il giorno dopo, il 16 aprile, il Pubblico Ministero di Taranto ha disposto un altro sequestro della Enoagri con "procedura per caso d'urgenza".

Riporto qui di seguito l'intervista segnalata da Elisabetta Tosi su VinoPigro [qui], realizzata da Carlo Flamini per Focuswine del 17 aprile. E' la vicenda raccontata dal punto di vista di Giovanni Vinci, il legale dei titolari della Enoagri e Vmc.

L'affaire "L'Espresso-Vinitaly", interviste e video

Come già anticipato, ecco la cronaca in video della brutta giornata del 5 aprile al Vinitaly. Troverete la presa di posizione del Vinitaly contro l'articolo de L'Espresso, "Benvenuti a Velenitaly", resa dal suo presidente, Luigi Castelletti, durante la conferenza stampa. Aristide ha potuto sentire e riportare le opinioni di due esponenti della filiera: Giancarlo Prevarin, presidente Assoenologi, e Aldo Lorenzoni, direttore del Consorzio di Tutela dei Vini di Soave. A loro si aggiungono i commenti dei giornalisti Francesco D'Agostino, vicedirettore di "Cucina e Vini", e Luciano Pignataro, redattore enogastronomico de "Il Mattino" di Napoli [blog: Luciano Pignataro WineBlog].
Nessuno dei produttori interpellati in fiera a voluto rilasciare alcuna dichiarazione alla mia telecamera. Peccato.

A seguire il video realizzato per Aristide WebTV.

Nettari di Massafra & Vinitaly: non ci sono responsabilità politiche?

C'è un aspetto della vicenda legata all'inchiesta de L'Espresso ("Benvenuti a Velenitaly") sulla quale voglio spendere qualche considerazione.
La maggior parte delle reazioni si è concentrata sulle "colpe" ascrivibili al news magazine: aver strumentalizzato il marchio "Vinitaly" con la copertina "Velenitaly" del 3 aprile e aver voluto colpire la filiera del vino nel momento di massima importanza della propria fiera di riferimento, il Vinitaly.
Aristide pensa che la stampa libera vada sempre difesa. Anche da se stessa. Anche quando, come in molti casi, non risulta affatto libera ma serva di altri interessi.
Ad Aristide sembra che in questa vicenda emergano responsabilità politiche di una certa rilevanza e delle quali nessun attore della filiera del vino sembra voler chiedere conto.

Servizio Pubblico: ecco i clienti dei nettari di Massafra

Come anticipato, VinoPigro e Aristide sono finalmente in grado di rendere pubblici i nomi delle aziende acquirenti dei prodotti sofisticati dalle ditte V.M.C. Srl ed Enoagri Export Srl di Massafra (TA):

• VINICOLA MARSEGLIA – Ortanova (FG)
• CANTINA SGARZI – Castel San Pietro (BO)
• CANTINE SOLDO Spa – Chiari (BS)
• CANTINE BORGO SAN MARTINO – La Morra (CN)
• MORETTONI Spa – Santa Maria degli Angeli (PG)
• ACETIFICIO PONTIROLI – San Felice Sul Panaro (MO)
• NUOVA COMMERCIALE Srl – Ovada (AL)
• CAPPA ANGELO & Figli Snc – Dogliani (CN)
• VINICOLA SANTA CROCE Srl – Monteforte d'Alpone (VR)
• AZIENDA AGRICOLA RIZZELLO Spa – Cellino San Marco (BR)
• CANTINA CAMPI – Seclì (LE)
• COOPERATIVA TRA PRODUTTORI – Latiano (BR)
• CASA VINICOLA POLETTI – Imola (BO)
• SAROM VINI Srl – Castelbolognese (RA)

L'affaire "L'Espresso-Vinitaly"

Tamburi di guerra al Vinitaly e, conseguentemente, agenda del wine blogger in parte sconvolta:

"Veronafiere ha dato mandato ai propri legali di promuovere ogni azione volta a tutelare la reputazione e il prestigio del marchio Vinitaly, noto in tutto il mondo. Ciò con particolare riferimento a strumentalizzazioni attraverso l’uso improprio del marchio a fini di titolazione giornalistica".

Questo è il succo della presa di posizione del Vinitaly contro l'articolo de L'Espresso. Anzi, la copertina e l'inchiesta, ormai tristemente celebre come "Benvenuti a Velenitaly".

Sommelier Multimediale al Vinitaly For You

Provare a innovare la metodologia didattica impiegata nei corsi dell'Associazione Italiana Sommelier. Questa è l'idea che sta dietro l'iniziativa del Sommelier Multimediale: Professor Wine e Associazione Italiana Sommelier del Veneto presentano a “Vinitaly For You” un innovativo modello di metodologia didattica applicata  alla formazione nel settore del vino.

Il “Sommelier Multimediale” è un progetto formativo che mette insieme metodologie didattiche e tecnologie multimediali della comunicazione dedicate alla formazione, sia in aula che online.
L’innovativo approccio verrà presentato a “Vinitaly For You” (Verona, Palazzo della Gran Guardia, dal 3 a 6 aprile, alle ore 20.00, 21.00 e 22.00), presso il Wine Bar Bere Giovani di Agivi (Associazione Giovani Imprenditori Vinicoli Italiani).

A seguire il comunicato stampa ufficiale.

Brunello taroccato? Si, forse, no, chissà

Incredibile, c'è pure qualcuno che si azzarda a chiamarla "brunellopoli". Assisto muto al nuovo "scandalo" che ammorba il mondo del vino italiano da qualche settimana. Alcuni wine blog italiani e americani se ne sono occupati, molti di voi lettori saranno già informati dei fatti (chi non lo fosse trova alcuni link in fondo al post).

Già, quali fatti? Prima si pensava all'impiego di uve "aggiunte" provenienti dalla Puglia, poi il Procuratore di Siena, Nino Calabrese, astemio (!), ha smentito, precisando che sta "verificando il rispetto da parte dei viticoltori del Disciplinare del vino Brunello di Montalcino Docg. Gli accertamenti sono tuttora in corso. Non è vero, comunque, quanto riportato da alcuni organi di informazione circa l’impiego nella produzione di Brunello di vino proveniente dalla regione Puglia". Circola l'ipotesi che alcuni produttori abbiano in realtà aggiunto uve di propria produzione, ovviamente estranee al disciplinare del Brunello di Montalcino, ma così utili a dare al vino colore, corpo, struttura, ecc.

Vinitaly 2008, manuale di sopravvivenza 3.0

Una settimana al Vinitaly 2008 e molti di voi si stanno sicuramente preparando a visitare la fiera vinicola, a Verona dal 3 al 7 aprile.
Sulla scorta dell'esperienza, Aristide, come già fece nel 2006 e 2007 (sono dunque alla versione 3.0 - e diffidate delle imitazioni), vi propone alcune indicazioni per visitare e affrontare al meglio la più importante rassegna del vino in Italia.

Premetto che un giorno è a malapena sufficiente per avere un'idea esaustiva dell'evento, sarebbe opportuno organizzarsi per almeno due giorni di visita. Certo, il costo del biglietto è certamente impegnativo (qui i prezzi, c'è uno sconto se li comprate online), come pure problematico sarà trovare un posto per dormire a Verona o immediati dintorni. In base al vostro budget, potrete in ogni caso organizzare una visita interessante al Vinitaly.

Microfiche: Régnard Chablis Grand Régnard

Produttore: Régnard - maison fondata a Chablis nel 1860 da Zephir Régnard, ora di proprietà del Baron Patrick de Ladoucette.

Vino: Chablis Grand Régnard 2004

Denominazione: Chablis AOC

Prezzo: €36,00 al ristorante

Lo ordini per il nome Chablis (e perchè lo vuoi provare in abbinamento con diversi pescetti in arrivo nei piatti scelti a Pasqua) e, ancor prima di berlo, ti stende per la bottiglia clamorosamente bella (qui a lato), ispirata a un modello del XVII secolo.

Questo Chablis è un vino base della maison Régnard [no web site], una delle più antiche cantine della regione al nord della Borgogna e a meno di 200 km. da Parigi. Chardonnay puro (lo chiamano beaunois da quelle parti), allevato sul calcare e in un clima fresco che ne garantisce lente maturazioni. Floreale e delicatamente agrumato al profumo, freschissimo e bilanciato nell'acidità, gode di una straordinaria bevibilità. Lo testimoniavano i bicchieri e la bottiglia desolatamente vuoti in pochi istanti...

Vinitaly 2008 e i 4 satelliti

Il Vinitaly 2008 avanza inesorabile. La grande manifestazione vinicola italiana si terrà a Verona dal 3 al 7 aprile. Siccome cinque giorni di fiera, business, incontri, convegni, degustazioni e tavole rotonde non bastano, l'infaticabile visitatore può contare su almeno quattro "eventi collaterali" che orbitano intorno al pianeta Vinitaly. Eccoli, in rigoroso ordine di accadimento:

• ViniVeri 2008 - V edizione di Vini Secondo Natura
• Cà Scapin 2008, I Produttori di Vini Triple "A"
• VinNatur 2008 Degustazione Vini Naturali
• Summa08 Alois Lageder

Tortina Corvina, dolce debutto al Palio del Recioto

Parliamo di un'occasione per riconciliare l'immagine del vino patinato, snob, di plastica, "attento alle esigenze dei mercati", "da pensare", ecc., con la realtà di una zona vitivinicola e la sua festa più importante. Una festa dove il vino si beve. A fiumi.

Dove il vino è un'occasione di socialità allargata, estesa dagli abitanti della valle ai suoi visitatori, chiamateli enoturisti o semplicemente gaudenti curiosi.

Di certo, nel lontano 6 aprile 1953, non esisteva ancora la parola enoturista: ibrido moderno, nato dalla copula etimologica tra eno- e -turista. Allora, ben 10 mila enoturisti inconsapevoli affollarono la prima edizione della festa che prenderà poi il nome del Palio del Recioto di Negrar, alle porte di Verona, capitale simbolica della Valpolicella.

Tribù e coriandoli al Simposio sull'enoturismo in Toscana

Marginali, politeisti low-cost, affluenti, esclusivisti. Con tranquilla precisione, il prof. Fabio Taiti, Presidente di Censis Servizi, segmenta  socio-economicamente gli enoturisti di oggi. Li definisce un'insieme di tribù, la "tribalizzazione della domanda". Contrapposta alla "coriandolizzazione dell'offerta". Le aziende della filiera vitivinicola ed enoturistica nel loro insieme frammentato sono coriandoli.

Siamo a Siena, presso l'auditorium della Banca di Monteriggioni, dove la delegazione toscana del Movimento Turismo del Vino ha convocato un simposio per discutere del turismo enogastronomico in Toscana. La sala è affollata dagli studenti delle scuole medie superiori del senese a indirizzo commerciale, agrario e turistico, ai quali gli organizzatori hanno posto la sfida di immaginare modi nuovi per fidelizzare gli enoturisti e cercare di individuare qualche buona idea per cercare di allungare la stagione dell'enoturismo al di fuori delle stagioni canoniche.

Flash: Rural Tour, formazione sull'enoturismo a Soave

Fa sempre piacere sentire parlare di formazione professionale, soprattutto nel mondo del vino. Ogni iniziativa in tal senso è la benvenuta, qui su Aristide. Vi segnalo, quindi, che oggi prendono l'avvio alla Casa del Vino di Soave una serie di corsi di formazione specifici, denominati Rural Tour, nell’ambito del programma dell’Unione Europea INTERREG, dedicato alla promozione dello sviluppo del turismo rurale integrato nell’area dell’Europa Centro Orientale:

"Il progetto, di cui la Regione del Veneto è coordinatrice, e al quale partecipano altre cinque regioni (per l'Italia anche l'Emilia e Romagna, n.d.r.) appartenenti ad Austria, Polonia, Ungheria e Croazia, nasce con l’intento di proporre nuovi modelli di sviluppo delle aree turistiche rurali a margine del turismo di massa e punta a definire azioni strategiche per creare e promuovere collegamenti tra le attività presenti in loco, incentivando lo sviluppo di nuovi servizi".

Di seguito maggiori dettagli sui corsi.

Benvenuto Brunello 2003, si fa per dire

La valutazione qualitativa del Brunello di Montalcino 2003, assegnata dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, è di 4 stelle: "annata ottima". Il massimo sarebbero 5 stelle (il 2004, il 2006 e il 2007), l'annata 2002 di stelle ne guadagnò due.
Per Aristide l'annata 2003 del Brunello di Montalcino è stata una delusione. Punto.
Nella degustazione riservata alla stampa presso la manifestazione "Benvenuto Brunello 2003" lo scorso week-end, ho potuto degustare una quarantina di vini alla cieca, selezionati soprattutto tra i Brunello di stile "tradizionale", ovvero affinati in botti grandi, e coerenti con lo stile tradizionale dell'area ilcinese.