Aristide, a wine blog

Vinitaly, la transizione del gigante

Vinitaly, immagine di repertorio

Vinitaly, il grande contenitore fieristico della filiera vinicola italiana, sta per riproporsi a Verona dal 7 al 10 aprile p.v. Non cercate particolari novità o cambi di formula: le ultime ci furono regalate nella passata edizione quando l'ente organizzatore - Veronafiere - spostò alla domenica l'inizio della manifestazione e ridusse a 4 i giorni di fiera.

E' un Vinitaly di transizione: dopo i cambi al vertice di fine 2012 (Elena Amadini, l'ex brand manager di Vinitaly, è stata promossa a incarichi superiori e sostituita da Gianni Bruno), mentre si registra un notevole attivismo di Vinitaly International, braccio operativo intestatario di Vinitaly Tour (promozione all'estero), OperaWine (joint-venture con il magazine Wine Spectator), Vinitaly WineClub (una non meglio precisata - ad oggi - operazione "globale" di eCommerce del vino, qui alcune info), tutte mini-strutture guidate da Stevie Kim, super-consulente del direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani.

Vedremo quali sbocchi avrà questa fase di transizione: oltre a dover attraversare la crisi economica italiana ed europea, Vinitaly si trova a dover gestire una transizione verso un modello probabilmente diverso e più adeguato ai tempi. Da una parte il "gigantismo" dell'evento in sè (con impatti strutturali complicatissimi da gestire e risolvere per la città di Verona), dall'altra la "inevitabile" internazionalizzazione che porta all'export, sostenuta peraltro dai contribuenti che finanziano due volte lo stesso soggetto pubblico (prima con i vari soci pubblici di Veronafiere, poi con i fondi comunitari che a vario titolo supportano la promozione del vino italiano all'estero).

Chiaretto e Bardolino, la godibile anteprima

Quinta edizione per l’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto 2012, manifestazione organizzata in Lazise lo scorso week-end (17-18 marzo) dal Consorzio Tutela Vino Bardolino DOC: " ...Più di sessanta aziende espositrici, quasi duecento vini in degustazione, serviti direttamente dai produttori: è questo il parterre dell’Anteprima del Bardolino e del Chiaretto, vini che stanno vivendo un momento felice...", come sottolineato dal comunicato del Consorzio.

Che sia felice questo momento del Chiaretto e del Bardolino sembra essere confermato dall'entusiamo di molti produttori, così come dal seguito di pubblico che, nonostante il meteo infame, si è materializzato nella sala della Dogana Veneta di Lazise.

C'è da dire che questa "anteprima" è godibilissima per via dei vini che nascono dalla vendemmia di pochi mesi prima e arrivano sul mercato proprio in questi giorni. Siamo nella casa del vino-easy, il vinino per antonomasia. Al contrario di altre "anteprima" nessuno qui deve sfoggiare complesse capacità interpretative sull'evoluzione di questi vini, al massimo si concede il beneficio di qualche settimana ancora di assestamento in bottiglia. Insomma, o piace subito oppure no.

Ebbene, come sono questi Chiaretto e Bardolino 2012?

Impegni per il futuro: un socio in meno in cantina, lo Stato

"Il settore agroalimentare sconta gravi difficoltà non tanto nella promozione, quanto nella fase di produzione, fondato su un'offerta fortemente disaggregata e su economie di scala che tendono ad aumentare il divario di efficienza con i nostri competitori sui mercati globali.
E' su questo aspetto che la politica può fare qualcosa, e la prima cosa che dovrebbe fare è togliersi di mezzo.
Il settore agricolo è oberato dalla burocrazia, dal ruolo perverso degli innumerevoli enti, pubblici e non, che intermediano gli aiuti, e da politiche pubbliche incoerenti che incentivano le aziende ad investire attraverso gli aiuti allo sviluppo e al tempo stesso scoraggiano la produttività attraverso gli aiuti diretti, ostacolando quindi la remunerazione degli investimenti.
La nostra priorità è facilitare l'attività delle imprese, promuovendo politiche di liberalizzazione e di riduzione del carico fiscale (non orientate esclusivamente al settore agroalimentare), piuttosto che intervenire in un ambito, quello della promozione dei nostri prodotti sui mercati, nel quale i nostri produttori sanno benissimo cosa fare e come farlo al meglio".

Chi parla è Oscar Giannino, candidato Premier per il movimento FARE per Fermare il Declino. L'estratto proviene da una intervista rilasciata ad AgroNotizie: "Guerra alla burocrazia, reddito e produttività: l'agricoltura secondo Giannino" - qui potete leggerne l'intero testo.

Le prossime elezioni politiche sono un'occasione storica, forse l'ultima, per avviare un nuovo ciclo di cambiamento nella gestione del nostro Paese. Per questo motivo, Aristide conferma il proprio appoggio pubblico a Oscar Giannino, e invita gli amici lettori a considerare attentamente il dettagliato programma del movimento (messo a punto da un team di economisti) e di votare per FARE per Fermare il Declino alle prossime elezioni. E' un appello civico, liberamente espresso, nella convinzione che oggi più che mai occorra una forte discontinuità nel modo di governare l'Italia e nella selezione della sua classe politica.

Attenti: spunta "dal basso" un nuovo canale di vendita del vino

La mappa dei gruppi di acquisto di VGM

La notizia è questa: è nato uno dei primi esperimenti di social commerce del vino. E' nato in Italia, per una volta prima che altrove. E' nato dalle parti di Genova, a Chiavari, per merito di Filippo Ronco e di un gruppo di suoi collaboratori e sviluppatori informatici. Filippo Ronco ha la paternità di molte innovazioni (*) nel mondo della comunicazione e della "relazione interattiva" tra produttori e consumatori, oltre ché tutto il resto della filiera del vino. La sua nuova creatura si chiama Vinix Grassroots Market (VGM - in pratica, un "mercato nato dal basso").

Lentamente, ma inesorabilmente, molti fattori stanno spingendo il mondo del vino a evolversi. Se la rete ha messo al centro del mercato il consumatore (sempre più ricco di strumenti e argomenti per comunicare e comprare), la rete mette in tensione competitiva anche gli intermediari del vino, dalle reti di distribuzione ai punti vendita.

In termini concettuali è una rivoluzione, nella pratica è una lenta trasformazione dei processi che coinvolgono la relazione tra chi produce e chi compra. Una delle fasi di questa trasformazione riguarda proprio la fase di acquisto. Sin dalla fondazione di questo wine blog, sostengo che i mezzi digitali di comunicazione e interazione online avrebbero aperto nel vino l'era della dis-intermediazione, una fase storica nella quale chi produce non ha necessariamente, o meglio, esclusivamente bisogno di un intermediario tradizionale per avviare una relazione con chi compra e consuma. E viceversa: i consumatori si sono nel frattempo impadroniti della rete e si sono messi in qualche modo al centro dell'attenzione e del mercato (una di queste comunità online, i #winelovers, raccoglie circa 15 mila aderenti; Vinix, attiva in effetti solo in Italia, ne raccoglie circa 5 mila).

La lunga settimana dell'Amarone

La quarta settimana di questo gennaio 2013 si prospetta memorabile per l'Amarone della Valpolicella e i suoi appassionati: ben tre eventi caratterizzeranno la settimana, in particolare nei giorni 22, 24 e 26/27.

Eccoli in ordine cronologico:

• "Amarone: a noi piace maturo" -  perdonerete l'auto-promozione, ma qui c'entra lo zampino del sottoscritto e della collega Elisabetta Tosi: è una serata del ciclo Terroir Amarone dedicata all’Amarone della Valpolicella, uno tra i più grandi vini rossi italiani e del mondo. Come tutti i vini di questo tipo, ha bisogno di tempo per esprimersi al meglio: non è mai consigliabile comprarlo e consumarlo appena dopo pochi anni dalla vendemmia, nonostante proprio questa sia la tendenza più recente. Per imparare a scegliere e degustare questo importante vino nel momento in cui può esprimersi al meglio, martedì 22 gennaio alle 20.30 presso il RistorArte Gran Can di Pedemonte (S.Pietro in Cariano, VR), terremo una degustazione alla cieca di Amarone della Valpolicella 2001 di alcune delle più importanti cantine della Valpolicella (qui l'elenco - adesioni per partecipare qui - costo €35 con cena leggera).
• "Amarone in Villa"  - giovedì 24 Gennaio dalle 17.00 alle 23.00 - è il quarto appuntamento dedicato ai migliori Amarone della Valpolicella. Il set di questo incontro è l'affascinante Villa De Winckels a Tregnago (VR). Circa 50 le aziende produttrici che saranno presenti, con un'ottima rappresentanza di aziende della zona orientale della Valpolicella DOC: potrete trovare Amarone in commercio così come qualche annata meno recente. Ad accompagnare la degustazione un buffet dei prodotti tipici della Val d'Illasi (qui i dettagli - costo €40).
• "Anteprima Amarone 2009" - sabato 26 gennaio dalle ore 16 alle ore 19 e domenica 27 dalle ore 10 alle ore 18 al Palazzo della Gran Guardia a Verona - decima edizione della rassegna curata dal Consorzio per la Tutela Vini della Valpolicella, dove una sessantina di aziende (su circa 250 produttori esistenti nella denominazione) tengono a battesimo l'annata 2009 con circa 100 etichette disponibili alla degustazione (qui i dettagli - costo €20 su invito).

Microfiche: Raval Bardolino Classico DOC 2008

Produttore: Raval Az. Agr.
Vino: Bardolino Classico 2008
Denominazione: Bardolino DOC
Prezzo: €5,50 al pubblico in cantina, bott. 750ML.

Fu una mia felice scoperta nel 2009, venne fuori alla grande durante una degustazione alla cieca dell'Anteprima Bardolino del Consorzio omonimo, nel quale parlai della rinascita dell'anti-vinone, o ancora meglio della rivincita dei "vinini". Anche la previsione sui prezzi non fu difficile da azzeccare: "il Bardolino spunta prezzi bassissimi per essere un vino rosso. Ma preparatevi, la denominazione ha toccato il fondo nel recente passato, ora prevedo una lenta risalita dei prezzi". Da allora il Raval ha quasi raddoppiato il suo prezzo sul mercato. Bene così, merito del produttore e merito del lavoro svolto dal Consorzio Bardolino sotto la guida di Angelo Peretti e Giorgio Tommasi, rispettivamente direttore e presidente.

Ma figuratevi la sorpresa quando ho rinvenuto in cantina una bottiglia superstite del 2008 e, scetticamente apertala, mi sono trovato nel bicchiere un vino vero. Altro che vinino! Colore stupendo, leggerissimamente unghiato dal tempo, con una trasparenza da grande vino rosso. Bella acidità in bocca, eleganza, persistenza di frutti rossi. Una gioia da bere. Un bel campione di quello che amo definire "Bardolino zona nord" (tra Bardolino e Cavaion), magro ed elegante. Complimenti!

Buon Natale e Sereno 2013!

Venite, venite,
il buon vino è
un amico
se usato bene;
non gridategli contro.

William Shakespeare, Otello

Amiche e amici, eccoci alla breve pausa natalizia. Un pensiero a tutti voi, alle vostre famiglie, ai vostri cari. Utilizziamo la festa per ricaricarci, i tempi difficili richiedono visione, saggezza, coraggio e fortuna.

Che ciascuna di queste abbondino nel prossimo 2013!

Auguri!

Straziata la produzione di Case Basse, Soldera

Questo post è stato aggiornato.
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Il giorno dopo, lo strazio non diminuisce. Anzi.

La notizia ha fatto il giro del mondo, tempestivamente: ignoti sono penetrati nella cantina Case Basse di Gianfranco Soldera nella notte tra il 2 e 3 dicembre, e hanno aperto le valvole di 10 grandi botti, "versandone" nelle fogne 600 626 ettolitri di Brunello di Montalcino (6 annate, dal 2007 al 2012). Un danno economico stimato in circa €2,5 milioni (qui la fonte).

Mentre proliferano le reazioni online e offline sul "chi" e "perché" (mafia, invidia, antipatia, vendetta...), ad Aristide mancano sinceramente le parole. E' andata distrutta la produzione di 6 anni, rivedremo vino di Soldera nel 2019. E' un fatto semplicemente inqualificabile. E' un disastro.

Non conosco personalmente Gianfranco Soldera, ma rivolgo a lui e tutta la sua famiglia la mia personale e più profonda solidarietà.

AGGIORNAMENTO:
interessante l'idea lanciata da Carlo Macchi, qui su WineSurf.it: "...Creare un’etichetta  di Brunello “Montalcino per Soldera” dove tutti i produttori mettono x litri del loro miglior vino". Sosteniamola.

A seguire il comunicato stampa della Famiglia Soldera, quello del Consorzio del Brunello di Montalcino e altri link.

Coincidenze: un week-end di wine market, Lisbona o Piacenza?

A voi la scelta per il 1.o dicembre. O venite con me a Lisbona per Adegga Wine Market, la manifestazione "2.0" organizzata dal social network del vino portoghese, Adegga.com, dedicata a una sessantina di produttori portoghesi, oppure andate a Piacenza per il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI (anche domenica 2 dicembre), con "oltre 1.000 vini artigianali presentati personalmente da vignaioli provenienti da tutta Italia e dalla Francia".

Entrambe le occasioni si caratterizzano per la proposta di farvi degustare e vendervi il vino. A Piacenza, nel 2011, si è visto un mercato un po' impacciato, dicamo così, con l'iniziativa lasciata alla buona volontà e preparazione del singolo produttore nel proporsi e organizzarsi per la vendita del vino. La manifestazione portoghese, già rodata grazie alle due edizioni annuali in corso da anni, rappresenta uno dei modelli più avanzati, almeno in Europa, nella realizzazione di eventi dove i produttori hanno l'opportunità di confrontarsi commercialmente con i consumatori, coloro che Aristide ama chiamare i "clienti reali".

Nel proseguo del post tutti i dettagli per organizzarvi al meglio per essere con i vignaioli FIVI a Piacenza.

Chiude la ricerca a San Floriano, Valpolicella

Inverno in vigna e nella ricerca scientifica...

Si fa sempre più duro l'inverno della cultura scientifica e della ricerca in questo paese. Speriamo di no, ma i segnali scoraggiano assai. In attesa che "passi 'a nùttata", segnalo una meritoria iniziativa per la quale vale la pena spendersi. La Provincia di Verona avrebbe deciso (ma ancora non-deciso, pare, rinviando la questione di qualche giorno) di chiudere il Centro di Sperimentazione in Vitivinicoltura di S.Floriano di Valpolicella (VR). Fatte le debite proporzioni, è come se in Borgogna decidessero di chiudere l'istituto di ricerca di Digione o il Trentino chiudesse la ricerca al IASMA.

La collega Elisabetta Tosi [blog: Vinopigro] ne parla diffusamente e approfonditamente qui. Ho frequentato in diverse occasioni le attività pubbliche del Centro: sebbene sotto-dimensionato nelle risorse disponibili, mi è sembrato che restituisse un lavoro di ricerca e conoscenza molto utile per i produttori locali. Stiamo ora a vedere come, una delle più ricche filiere del vino italiano (se non del mondo) reagirà - in zona Cesarini, peraltro - assumendosi la responsabilità o di accompagnare nel consueto silenzio il funerale pubblico del Centro, oppure lanciare un'iniziativa per accollarsene in parte o del tutto gli oneri e rilanciare il Centro con nuovi obiettivi e programmi.

Buona fortuna.

Ri-Microfiche: Le Battistelle, Sacripante Soave Classico Doc 2006

Produttore: Le Battistelle
Vino: Sacripante Soave Classico 2006
Denominazione: Soave DOC
Prezzo: €8,50 al pubblico in cantina, bott. 750ML.

La prima "microfiche" risale a tre anni fa, 15 luglio 2009. Lo risento oggi, il Sacripante 2006, lo prelevo dalla cantina in una serata ormai verso il declino di questa lunga estate, calda, secca e segmentata con nomi di antichi romani.

Doppia soddisfazione e relativo interesse, almeno per me, tornare sullo stesso vino e sullo stesso post, tre anni dopo (è il vantaggio di essere "anziani" della rete): il fermento di cui parlavo, a Soave ha prodotto parziali divisioni tra i produttori, ma i Dal Bosco sono rimasti dalla "loro parte", contenti del loro massacrante lavoro, e dei suoi frutti che ricavano in uno degli angoli più conturbanti del Soave. Com'è tre anni dopo, il Sacripante 2006? Ancora meglio. La Garganega al suo meglio. Vivo, longevo, lungo, elegante. Un vero divertimento. E un brindisi alla vendemmia che viene.

[di seguito la Microfiche di tre anni fa]

Aspettando i Vignaioli del Trentino

Nuovo appuntamento estivo con il vino trentino.

L'Associazione Vignaioli del Trentino si annuncia a Riva del Garda, il prossimo 1.o settembre, con 40 produttori (vedi elenco nel comunicato stampa a seguire) e oltre 150 bottiglie in degustazione, dai vini "metodo classico" TrentoDOC agli autoctoni trentini e i loro compari di mercato internazionali.

Ci aspettiamo sempre molto dai vignaioli del Trentino, una regione produttiva così importante e - pare - così bloccata dalla posizione dominante delle cantine cooperative e dalla occhiuta, pervadente e invadente Provincia Autonoma e dei suoi politici interessi. Se ne è discusso e se ne discute ancora recentissimamente sui blog Vinopigro (qui), Trentino Wine Blog (qui e qui) e Le Mille Bolle Blog (qui e qui).

Mentre si discute, ora e da anni, tra giuste analisi e denunce, indulgenti auto-commiserazioni e qualche piagnisteo inconcludente di troppo (secondo Aristide e con rispetto per tutti), qui si aspettano segnali di imprenditoria viva, auto-finanziata, collaborativa perchè di gruppo e competitiva perchè moderna (oltre che realista), infine coraggiosa e competente nel comunicare modernamente al mondo contemporaneo tutte le cose che - nel riserbo delle loro stanze e delle private discussioni - i signori imprenditori del vino vorranno decidere di fare per uscire da questa impasse.

E' tempo di agire, amici vignaioli trentini. Tanti di noi aspettano fiduciosi, ma non per questo disposti a concedervi altre chiacchiere e piagnistei.

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Segue il comunicato e il programma della manifestazione.

Sondaggio: cosa vi influenza nell'acquisto di vino

Ricevo questa richiesta di collaborazione, e volentieri la sottopongo ai lettori:

"E' in corso una ricerca accademica, volta a sondare quali siano le influenze principali dietro l'acquisto dei vini, tra cui opinioni di amici e conoscenti, riviste specializzate e nuovi media (blog, siti, forum). La ricerca è condotta dal dr. Marco Remondino, PhD, Ricercatore presso la Facoltà di Economia dell'Università degli Studi di Genova e Professore presso la SAA - Scuola di Amministrazione Aziendale, dell'Università di Torino. In questa fase, la ricerca prevede la raccolta, tramite un breve questionario, delle opinioni dei potenziali acquirenti.

Il questionario della ricerca è accessibile qui.

Si richiede pertanto la collaborazione di tutti nel rispondere a poche domande, nel modo più veritiero possibile (il questionario è in forma totalmente anonima). La prima parte prevede la raccolta di alcuni dati anagrafici, mentre la seconda parte raccoglie una serie di domande sulle fonti di influenza dietro l'acquisto di un vino, da valutare da 1 (punteggio minimo) a 7 (punteggio massimo). Si ringrazia anticipatamente per la collaborazione".

Terroir Vino, edizione 2012 al top

TerroirVino è probabilmente la migliore manifestazione enoica del Bel Paese. L'ho scritto in questi termini già nel 2011 e lo voglio ribadire anche nel 2012, ora che la manifestazione si è conclusa da qualche giorno. E' la migliore per organizzazione, coerenza complessiva delle scelte circa le aziende invitate, panorama dei vini italiani presenti e - non ultima - l'atmosfera amichevole e rilassata tra i vari partecipanti.

Su un aspetto so che Filippo Ronco, il bravo organizzatore di Terroir Vino, non mi darà retta, ma la ripeto ugualmente: questa formula, con questa organizzazione, potrebbero in futuro trasmutarsi in una serie di saloni regionali specializzati sui vini di territorio.

A Londra con Freewine, vini "naturali" e Grenache

Bella esperienza di Aristide alla London International Wine Fair (LIWF): nell'ultima settimana ho avuto modo di accompagnare un cliente per una presentazione a un pubblico di wine blogger e comunicatori del vino. Si tratta di Freewine, il gruppo di cantine italiane (21 con 27 vini prodotti nell'annata 2011) che adottano questo protocollo tecnico per la riduzione della solforosa aggiunta nei vini. L'occasione era data dall'area "Access Zone" inventata e realizzata da Robert McIntosh, Gabriella e Ryan Opaz, con la loro società Vrazon (noti per l'organizzazione della European Wine Blogger Conference - EWBC).

L'incontro è andato bene (video disponibile qui a seguire), c'è molta curiosità e interesse sull'argomento dei bassi solfiti aggiunti, non sono mancate le domande e pure l'apprezzamento per il ristretto lotto di vini Freewine presenti a Londra.

Prezzi Amarone, continua il confronto

Aggiornamenti dalla Valpolicella, a seguito delle discussioni in atto sulla vicenda dei prezzi dell'Amarone trattata in questo post: "Prezzi Amarone, botte da orbi in Valpolicella".

Dopo la replica di Sandro Boscaini di Masi Agricola (su "Tre Bicchieri", pagina 2, del 11.5: "Il mio (Amarone) è a prezzo giusto"), sono intervenute queste novità:

• cambio alla guida del Consorzio Valpolicella a seguito delle dimissioni presentate da Emilio Pedron (causa: impegni professionali nei Tenimenti Angelini). Il nuovo presidente del Consorzio è Christian Marchesini: la novità è che si tratta di un viticoltore, con azienda di circa 40 ettari nella Valpolicella Classica;
• il confronto si sposta dai prezzi alle rese: le Famiglie dell'Amarone d'Arte mettono il loro veto sulla paventata riduzione delle rese per ettaro (da 50 a 45) discussa nel consiglio del Consorzio. L'attacco mira a "contenere" la produzione delle Cantine Sociali, in particolare quella di Soave, proponendo riduzioni selettive in base alle fasce collinari, pedo-collinari e pianura. Questione complicatissima, soprattutto in assenza di un sistema di zonazione e classificazione dei cru. Attendetevi qualche compromesso. A seguire, il testo del comunicato delle "Famiglie".

Prezzi Amarone, botte da orbi in Valpolicella

Botte da orbi in Valpolicella. Il quotidiano digitale "Tre Bicchieri" pubblica ieri (a pagina 2) un'immagine significativa fatta pervenire da Luca Degani, direttore della Cantina Sociale Valpantena, che ritrae bottiglie di Amarone Costasera 2007 di Masi Agricola, l'azienda che con Sandro Boscaini funge da portavoce del gruppo delle Famiglie dell'Amarone d'Arte, il gruppo costituito da 12 aziende storiche. Gruppo che ha dato fuoco alle polveri pubblicamente (ancora su "Tre Bicchieri", qui: "Amarone Amarissimo"), denunciando che "i prezzi troppo bassi mettono in allarme tutta la Valpolicella. Si cercano i responsabili".

Orbene, le bottiglie ritratte provengono dalla Norvegia, da un duty free, esposte al prezzo di 169 corone norvegesi, circa €22. Considerati oneri di esportazione e le considerevoli tasse locali (circa €8 a bottiglia, IVA al 25% compresa, per vini con gradazione di 16% vol. - stima di Aristide), potete immaginare a quale prezzo "franco cantina" possano uscire tali bottiglie.

Antagonisti delle "bollicine"

Aristide, gennaio 2010 "Piantiamola di chiamarle bollicine", la messa al bando su questo wine blog dell'espressione "bollicine":

«(...) "Bollicine": sono sia quelle a "occhi di rospo" ("yeux de crapaud" le chiamano i francesi) grosse come quelle di certe bevande di "cola", sia quelle finissime ed eleganti (...) L'espressione "bollicine" è la grande livella, questa sì omologante, che cerca di accomunare spumanti frutto di manipolazioni in campagna, nei registri di cantina, e tra le vasche di trasformazione, con eccellenti prodotti di qualità, affinati al costo del tempo e di preziose conoscenze. Fossi un produttore di quest'ultima categoria, sarei furioso. Quando parliamo di vino e di spumante, distinguere è sempre obbligatorio. Ogni tipo di bolla ha un suo perchè, una sua differente origine, un suolo, un'uva più o meno adatta, un lievito, una tecnica di vinificazione».

«Dicitura abusata, obsoleta e senza futuro». Così, oggi, Maurizio Zanella, presidente del Consorzio Tutela Franciacorta, attraverso il comunicato stampa rilanciato da Le Mille Bolle Blog di Franco Ziliani (ripreso anche da Trentino Wine Blog).

Chapeau. Evviva. Le file degli antagonisti dell'espressione "bollicine" si ingrossano.

AGGIORNAMENTO: a seguire il testo del comunicato ufficiale.

Microfiche: Pietro Beconcini Ixe Rosso Toscana IGT 2008

Produttore: Pietro Beconcini
Vino: Ixe Rosso Toscana IGT 2008
Uve: Tempranillo 90%, Sangiovese 10%
Prodotto a: San Miniato (PI), Loc. Montorzo
Vigneto: del 1997, nei pressi della cantina
Sito web: www.pietrobeconcini.com
Scheda tecnica: scarica qui
Bottiglie prodotte: 23.000
Prezzo: € 10 in cantina al privato, bott. 750ML

Leonardo Beconcini fa il vignaiolo in un angolo di Toscana, a San Miniato, comune border line tra Firenze e Pisa. La sua famiglia faceva lo stesso mestiere da molto tempo, negli anni '50 è una delle prime famiglie toscane ad abbandonare la mezzadria e intraprendere l'attività agraria prima, e vitivinicola poi. Da sempre, producevano vino con una "varietà X", uve che non riuscivano a ricondurre a nessuna varietà nota in Toscana, né autoctona nè alloctona. Nel 1997 Leonardo comincia a riprodurre per selezione massale quelle viti, continuando a difendere una porzione di vigneto con 213 individui molto vecchi, intorno al secolo di età, sopravvissuti alla filossera (uno di essi è nella foto a seguire, a destra). Nel 2004 avviene la rivelazione: l'analisi del DNA dichiara che le viti sono della varietà Tempranillo, forse la più famosa uva a bacca rossa della Spagna. Uno choc, per Leonardo e la sua compagna Eva Bellagamba. Ma anche una constatazione di un valore che nel tempo - si stima almeno dal 1700, periodo di intensi traffici sulla Via Francigena che attraversa la tenuta aziendale - ha avuto modo di adattarsi e riprodursi.

Enoteche, chi è il cliente?

Cosa ne pensa un normale consumatore, di una filiera produttiva e commerciale che rende pubblica una lettera (qui su WineNews.it) nella quale, con la solita italica noncuranza verso il cliente reale, si discute nell'estrema sostanza della necessità di salvaguardare i propri margini di guadagno riducendo la libertà dei consumatori?

In pratica, un gruppo di enoteche del circondario milanese lamenta pubblicamente che i produttori pratichino un prezzo più basso sulla bottiglia acquistata da un consumatore privato in cantina. Propongono un "patto" che tuteli il prezzo praticato nelle enoteche.

Ora viene da chiedersi: "chi è il cliente, qui?".

A casa mia questo si chiama comportamento atto ad alterare le condizioni di concorrenza del mercato. Questi sono patti tra membri di una filiera costituiti per ridurre le opzioni di scelta dei consumatori, ridurre la concorrenza, distorcere le dinamiche dei prezzi, alzare barriere all'ingresso per nuovi operatori, consolidare posizioni dominanti. Tutte pratiche lesive di un solo interesse: quello di noi consumatori.