Aristide, a wine blog

A Cesena, per incontri di formazione

Ecco Aristide in versione "evangelista" del verbo "digital wine business". Periodicamente in giro per incontrare piccoli gruppi di produttori: domani, lunedì, a Cesena.

Ecco il comunicato ufficiale:

Lunedì 9 luglio, presso la Cantina Altavita di Cesena

Commercializzazione e comunicazione del vino di Romagna, al via corso di aggiornamento tra i produttori cesenati

Il wine blogger Giampiero Nadali terrà la prima lezione, di un percorso che in autunno si concluderà con un evento nella città di Roma Lunedì 9 giugno, a Cesena presso la cantina ALTAVITA (via Tranzano, Rio Marano) avrà inizio un interessante corso di aggiornamento professionale : La commercializzazione del vino di Romagna, organizzato nell’ambito del progetto rurale PRISMA da IAL EMILIA ROMAGNA

Riserva Storica del Sangiovese di Romagna

Bella iniziativa del Consorzio Vini di Bertinoro, piccolo raggruppamento delle otto aziende vitivinicole con sede e vigneti nel comune romagnolo. Domenica 11 dicembre è stata inaugurata la Riserva Storica del Sangiovese di Romagna. Nelle parole degli organizzatori, "è un luogo speciale dove si custodiranno le bottiglie più rappresentative dell’eccellenza vinicola del territorio romagnolo. Un archivio delle bottiglie che segnano la storia della Romagna". Archivio ospitato nel caratteristico ristorante della Ca' de Be' di Bertinoro, dove riposeranno (vedi foto nel proseguo del post) le selezioni dei vini messi a disposizione dalle aziende del più ampio Sangiovese di Romagna DOC.

E per mettere nella giusta prospettiva la storia del Sangiovese di Romagna, a torto considerato "minore" rispetto alle "classiche" realizzazioni della vicina Toscana, tocca al giornalista Giorgio Melandri, curatore locale della Guida ai Vini del Gambero Rosso, guidarci in uno strepitoso viaggio di circa 40 anni nell'evoluzione del Sangiovese di Romagna, un percorso tra gli stili del Sangiovese a partire dagli anni '70 in una sorta di "Storia di Romagna in 7 capitoli e 27 bottiglie".

Unirsi si può

Nel diluvio quotidiano di comunicati stampa che si abbatte sulle caselle di posta di Aristide, eccone finalmente uno dotato di una vera notizia.

Quattro aziende romagnole, Drei Donà, Fattoria Zerbina, Poderi Morini e Tremonti, hanno costituito - su basi paritetiche - una società commerciale per gestire il loro mercato regionale, mettendo a fattor comune un giro d'affari di circa €1,5 milioni e 1.359 clienti attivi.

Come Aristide ha sempre pensato, amici vignaioli, unirsi si può.

A seguire il comunicato stampa.

"Vini ad Arte" a Faenza

A Faenza si è concluso il lungo girone delle "anteprime" in base Sangiovese. Dopo il tour di Montalcino, Firenze e Montepulciano, è nella suggestiva sede del Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza che il Convito di Romagna ha organizzato "Vini ad Arte": circa 1.000 presenze, oltre 1.800 bottiglie stappate, più di 15.000 degustazioni, 50 giornalisti italiani ed esteri e almeno due wine blogger.

Al sottoscritto è toccato l'arduo compito di spiegare a un folto pubblico di produttori e operatori le mirabolanti capacità della rete nel creare nuove forme di dialogo e interazione con i consumatori. Compiuta la missione di evangelizzazione, eccomi a degustare un folto numero di campioni di Sangiovese di Romagna, in massima parte ancora in affinamento, quindi crudi, evitando per scelta i vari tagli bordolesi presentati dai produttori.

"Vini ad Arte", si parla di Sangiovese di Romagna e mercati

Appuntamento a Faenza (RA), lunedì 22 febbraio alle 9.30. All'Auditorium del Museo Internazionale delle Ceramiche parteciperò al convegno dedicato alle prospettive di mercato per il Sangiovese di Romagna. Un'altra opportunità da 15 minuti per evangelizzare produttori e operatori sul complesso tema dei nuovi media del vino. Il convegno apre la manifestazione "Vini ad Arte" che chiuderà il lungo girone delle anteprime del Sangiovese che in questi giorni si tengono a Montalcino, Firenze e Montepulciano (in fondo al post il programma).

E dopo il verbo, mi dedicherò alla degustazione del Sangiovese di Romagna Riserva 2007: la rappresentanza delle aziende pare attraente, oltre alle otto aziende fondatrici del Convito di Romagna (consorzio volontario che comprende Tre Monti, Stefano Ferrucci, Fattoria Zerbina, Poderi Morini, Calonga, Drei Donà – Tenuta La Palazza, San Patrignano e San Valentino), ci saranno i vini di Costa Archi, La Berta, Trerè, Azienda Vinicola Bartolini, Berti Stefano, Celli, Fattoria Paradiso, Giba Spa Villa Bagnolo, Giovanna Madonia, Guido Guarini Matteucci, Poderi Dal Nespoli, Tenuta La Viola, Tenuta Valli, Terre della Pieve, Podere Vecciano.

A Rapallo, tra nuovi nati e vecchie conoscenze

Innanzi tutto la notizia lieta: lunedì 4 giugno, durante il "TigullioVino.it Meeting 2007" di Rapallo (GE), hanno visto la luce, pressochè contemporaneamente, Viola Ronco e Alex Paglia. La "coppietta" arricchirà la vita degli amici Filippo Ronco e Gianpaolo Paglia (e rispettive famiglie, ovviamente). Le inevitabili responsabilità derivanti da questi due eventi hanno tenuto Ronco (quasi del tutto) e Paglia (del tutto) lontani dal salone del Palace Excelsior. Qui, una novantina di produttori e numerosi visitatori si sono accalcati per quasi una giornata intera intorno ai vini selezionati per la terza edizione di questo sempre più importante ed interessante evento. Sì, a mio parere, il "TGV Meeting" travalica l'interesse meramente regionale (inteso come ligure) e si candida come uno dei migliori eventi italiani per qualità dell'organizzazione e cura nella selezione delle aziende invitate.

Vino delle sabbie e un vigneto tra le dune

Questo è un omaggio ad un amico, ad una terra e ad un vino. "Vienimi a trovare un giorno di questi, nel nostro vigneto a San Giuseppe di Comacchio, vicino al 'tristo Lido delle Nazioni' come lo definiva Veronelli nel lontano 1972...". A questo invito di Mirco Mariotti (wine blogger autore di Blog&Wine, produttore nell'azienda creata dal padre Giorgio nel 1976, l'Azienda Vitinicola Mariotti Giorgio - La Bottega del Vino), ho risposto volentieri. Volevo rendermi conto di persona di quanto "estremo" possa essere coltivare vigne sulla sabbia, domare un vitigno così difficile come il Fortana (il vino rappresentativo della DOC Bosco Eliceo - qui un mio post precedente), difendere un fazzoletto di terra preso d'assalto da squallidi palazzinari e urbanisti dei miei stivali.

Alla Tamerice di Igles Corelli

"Alla Tamerice è facile lasciare il resto del mondo fuori della porta!", così recita un impegnativo pay-off del sito web del buen retiro di Igles Corelli, la Locanda della Tamerice. Aristide è lieto in ogni caso di constatare che il caldo africano di una sera di fine luglio e le zanzare di valle (siamo nell'Oasi Faunistica della Valli di Ostellato, in provincia di Ferrara) sono in effetti rimasti fuori. Dentro c'è tutto un mondo a parte.

Non è facile descrivere un luogo del gusto assai celebrato, così come parlare di persone assai note come Igles Corelli e sua moglie Pia Passalacqua, che peraltro non conosciamo personalmente. Corelli è una star della televisione gastronomica, in particolare del Gambero Rosso Channel, attraverso il quale ha sicuramente raggiunto un vasto pubblico e notorietà. Per anni lo seguivo attraverso lo schermo televisivo, e sempre attraverso uno schermo, questa volta di cristallo, l'ho visto dalla sala del ristorante lavorare in cucina con i suoi collaboratori, sotto le suggestive lampade rosse agli infrarossi del banco di lavoro (presumo quello dell'assemblaggio finale dei piatti), perfettamente intonate con i colori vivaci, caldi e moderni della sala, tutta rosso aragosta, blu, giallo, turchese, punteggiata da quadri e statuette personalmente selezionate dalla signora Pia.

Il mago del pesce incanta con la lista dei vini

Cerchietto blu sul calendario alla data del 24 giugno: abbiamo conosciuto "Il Mago del Pesce", Damiano Proni, e ci ha insegnato come si compila una carta dei vini al ristorante.
Se vi trovate dalle parti di Ravenna o dei Lidi Ferraresi ricordatevi di dedicare una sosta a questo locale, in località Sant'Alberto. A cena come a pranzo (sembra esista un menù dimensionato sulla "pausa pranzo" dei lavoratori nomadi) vi ritroverete in un piccolo locale, climatizzato, abbastanza confortevole, sobrio ed essenziale (magari le luci potrebbero essere un po' meno da pizzeria industriale), completamente dedicato al pesce: innanzi tutto di stagione e dell'Adriatico e delle zona della Valli di Comacchio, dalle quali questo ristorantino dista pochissimi chilometri. La carta dichiara in maniera chiara la provenienza (il fritto di calamari, per es., si avvale dell'apporto di materia prima proveniente dal Marocco, mentre tutto il resto proviene dai nostri mari). Ovviamente i protagonisti assoluti sono il Pesce Azzurro e l'Anguilla, proposti in varie modalità. Essendo tutta la cucina realizzata a partire dal momento del vostro ordine alla moglie di Damiano Proni (sorry, ci è sfuggito il nome...), sistematevi comodi per un'attesa più lunga del normale, ma ne vale la pena.

Fortana, il re dei vini delle sabbie

Ferrara, week-end di ottobre: facciamo i conti con una vecchia questione, la questione dei vini del Bosco Eliceo.
Per buona parte della nostra vita abbiamo lamentato di crescere e vivere in una delle poche aree d'Italia assolutamente non vocate per vini di qualità. Pianura strappata alla malaria ed al mare grazie alle bonifiche attuate nei secoli, la zona orientale della provincia di Ferrara è stata meglio sfruttata con le colture intensive anzichè la vigna. Con una sola piccola eccezione: la striscia di terreno sabbioso punteggiata da boschetti di lecci a ridosso dell'Adriatico, compresa tra il Po di Goro a nord e la città di Ravenna a sud. Qui, da molti secoli, la coltura della vite si è imposta all'ambiente ostile, soprattutto grazie all'opera di bonifica e di avvio alle pratiche agricole attuata dai monaci benedettini delle Abbazie di Pomposa (FE) e Classe (RA). Lo sviluppo della viticoltura nel Bosco Eliceo fece un altro importante salto di qualità all'epoca del Granducato Estense: la metà del XVI secolo vedeva la corte degli Estensi al massimo dello splendore economico e politico. Sembra che fu la Duchessa Renata di Francia, moglie dal 1528 al 1560 del Duca Ercole II d'Este, ad "importare" e far coltivare nelle vicinanze del Bosco della Mesola (dove gli Estensi si recavano per le battute di caccia) un particolare vitigno oggi noto come Fortana del Bosco Eliceo o Uva d'Oro.