Aristide - Blog di viaggio nel vino

Paraponzipò #6: un astemio lancia in Italia WineZero, "vino di tendenza"

Paraponzipò paraponzipò / come canti be’ / arifacce ‘n po’...
Gabriella Ferri, Semo In Centiventré

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"Osservando la bottiglia sembra un vino «tradi­zionale» [e osservando la lattina, cosa sembra?? Ndr.] Dubbi fugati dalla voce «vino de-alcolizzato» e dalla degustazione quando si percepisce che il vino è privo di alcol [in realtà è presente allo 0,5 vol., Ndr.] . E' la nuova bevanda di tendenza in molti paesi europei come Spagna, Francia e Germania, che si ottiene tramite l'azzeramento dell'etanolo ma non dei profumi e dei sapori tradizionali. Il vino de-alcolizzato non nasce senza alcol ma ne viene privato in un secondo momento, riducendo o azzerando tramite un procedimento naturale la percentuale alcolica...

Paraponzipò #5: Paolo De Castro e il protagonismo delle riflessioni

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Gabriella Ferri, Semo In Centiventré

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Cala la disoccupazione e si premia il merito di un ex ministro della Repubblica che con competenza disinteressata ha traghettato l'Italia nell'OCM Vino (tra Velenitaly e caso del Brunello):

«Paolo De Castro è il nuovo presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo.
Plebiscito di consensi dal mondo agricolo italiano

"...Saremo noi a  dare definizione e sostanza agli indirizzi e alle risorse che animeranno la politica agricola comunitaria dopo il 2013”. Sono le prime parole da presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo di Paolo De Castro, ex ministro dell’Agricoltura italiano.

“Il mio impegno - ha aggiunto - sarà finalizzato soprattutto a garantire un protagonismo delle riflessioni  e delle indicazioni che matureranno in questa sede, adeguato ai compiti che il rinnovato sistema di  costruzione delle decisioni europee ci assegna”.»

Paraponzipò #04: al Vinitaly, Prosecco sfida Champagne

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Gabriella Ferri, Semo In Centiventré

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Evento speciale organizzato dalla Provincia di Treviso in collaborazione con l’Associazione Culturale Enogastronomica “Cantine di Marca”:

 

Conegliano Valdobbiadene Prosecco - Italia

vs

Champagne – Francia

 

UNA SFIDA DA PRIMATO

 

Giovedì 2 aprile 2009 ore 13,30

Stand Provincia di Treviso

Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana - Area Cittadella del Gusto

Vinitaly 2009 Fiera di Verona

 

E’ prevista la partecipazione straordinaria di

Luca Zaia

Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali

Paraponzipò #03: Carlo Petrini & Telecom Italia

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Gabriella Ferri, Semo In Centiventré

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Ho appena ricevuto questa gentile email:

Gentile Giampiero Nadali,
mi chiamo Sara e sto seguendo il blog avoicomunicare.it, uno spazio di dialogo e confronto aperto da Telecom Italia dove si sono alternati molti ospiti prestigiosi a parlare coi navigatori italiani.
Questa settimana parleremo di biodiversità, sviluppo sostenibile e alimentazione con Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e Terra Madre.
Riteniamo che il video di Petrini possa interessare te e la tua comunità, e abbiamo pensato di contattarti e segnalartelo.
Qui, intanto, puoi trovare una pagina con tutte le informazioni:
http://www.socialmedianews.it/carlo-petrini-e-la-sostenibilita

Paraponzipò #02: Illy sbarca a Montalcino

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Gabriella Ferri, Semo In Centiventré

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"...nostro nonno aveva avviato una attività agricola in Istria - spiega Riccardo Illy - ma i terreni vennero confiscati dopo la guerra dalla Jugoslavia. Una vocazione, quella agricola, che si interruppe precocemente, lasciando però in famiglia un vuoto che in qualche modo doveva essere colmato. Mio fratello Francesco, successivamente, imparò ad amare il Brunello, soprattutto quello di Mastrojanni, in Svizzera, dove abita da molti anni. Poi è approdato proprio a Montalcino, curando la gestione e l’avviamento di Podere Le Ripi, azienda vitivinicola, che confina con i terreni di Mastrojanni. In famiglia abbiamo tutti una grande passione per il vino e molti di noi hanno fatto il corso da sommelier.
Da parte mia, posso aggiungere che sono stato amico di Veronelli e che fra i miei migliori amici ci sono molti viticoltori”.
Riccardo Illy
Winenews.it: I PERCHÉ DI UNA SCELTA … RICCARDO E FRANCESCO ILLY SPIEGANO A WINENEWS LE STRATEGIE DELLA FAMIGLIA A MONTALCINO DOPO L’ACQUISIZIONE DELLA STORICA “GRIFFE” MASTROJANNI

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Gabriella Ferri, Semo In Centiventré

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"...nostro nonno aveva avviato una attività agricola in Istria - spiega Riccardo Illy - ma i terreni vennero confiscati dopo la guerra dalla Jugoslavia. Una vocazione, quella agricola, che si interruppe precocemente, lasciando però in famiglia un vuoto che in qualche modo doveva essere colmato. Mio fratello Francesco, successivamente, imparò ad amare il Brunello, soprattutto quello di Mastrojanni, in Svizzera, dove abita da molti anni. Poi è approdato proprio a Montalcino, curando la gestione e l’avviamento di Podere Le Ripi, azienda vitivinicola, che confina con i terreni di Mastrojanni. In famiglia abbiamo tutti una grande passione per il vino e molti di noi hanno fatto il corso da sommelier.
Da parte mia, posso aggiungere che sono stato amico di Veronelli e che fra i miei migliori amici ci sono molti viticoltori”.
Riccardo Illy
Winenews.it: I PERCHÉ DI UNA SCELTA … RICCARDO E FRANCESCO ILLY SPIEGANO A WINENEWS LE STRATEGIE DELLA FAMIGLIA A MONTALCINO DOPO L’ACQUISIZIONE DELLA STORICA “GRIFFE” MASTROJANNI

Paraponzipò #01: Massimo D'Alema

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Gabriella Ferri, Semo In Centiventré

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"Dobbiamo mantenere la qualità perché è la chiave per vincere,
ma concepirla oltre la nicchia, perché stiamo su un mercato mondiale,
dove si vince se noi creiamo una massa critica,
senza incidere sulla qualità del prodotto.
Non si può standardizzare, sennò perdiamo qualità,
ma dobbiamo funzionare come un grande sistema industriale".
Massimo D'Alema
Winenews.it: “Nicchia oltre la nicchia, qualità con massa critica, innovazione di prodotto”: il D’Alema pensiero per il successo dell’agroalimentare italiano nel mondo