Aristide - Blog di viaggio nel vino

Microfiche: J. Lohr Los Osos Merlot Paso Robles 2006

Produttore: Jerry Lohr
Vino: Los Osos Merlot 2006
Denominazione: Paso Robles, California
Prezzo: $15 in enoteca, bott. 750ML.

Da un produttore californiano che realizza anche vini de-alcolizzati (sic! vedere qui la linea Ariel) è facile cadere in qualche prevenzione nei riguardi del resto della produzione.

Ma il campione nel quale mi sono imbattuto è eccellente. Vero Merlot, allevato nel cru Los Osos, nella denominazione del Paso Robles. Impreziosito da minime quantità di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot e Petite Syrah (in tutto meno del 18%), mantiene notevoli sentori di piccola frutta rossa. Fermentazione in acciaio, affinamento in botti in parte di rovere ungherese e in parte americano: l'uso del legno, in questo caso, riesce a darci un vino che non è coperto dalla vaniglia. Da queste parti, vi assicuro che è un'impresa evitare gli abusi di barrique. Chi si avventuri in California, non deve mancare l'occasione di fare un salto a visitare l'azienda, posta in una delle regioni, Paso Robles, che storicamente hanno plasmato la vitivinicoltura californiana.

Microfiche: Cà Rugate Corte Durlo Veneto Bianco IGT Passito 2001

Produttore:  Cà Rugate
Vino: Corte Durlo Passito "Vino Santo di Brognoligo" 2001
Denominazione: Veneto Bianco IGT
Prezzo: €38,40 al trade, bott. 375ML

In un piacevole pomeriggio di questo "fresco" giugno, Michele Tessari, giovane patron dell'azienda Cà Rugate di Montecchia di Crosara (VR), nei locali della Parrocchia di Brognoligo ha presentato l'ultimo nato della cantina, "la terza anima dolce di Cà Rugate" come ha voluto introdurre questo Vino Santo di Brognoligo. E' la prima annata di produzione, questo 2001: ben 253 bottiglie da 375ML sono il risultato della selezione delle uve di Garganega tra le migliori disponibili (il Corte Durlo non è quindi un cru) e del lungo affinamento in bottiglia di quasi sei anni.
Raramente ti capita un vino così concentrato nella materia dolce e così bevibile. Non c'è che complimentarsi con Michele Tessari: è riuscito a far rivivere un'antica tradizione del villaggio di Brognoligo, il Vino Santo "passito dei passiti", che in questo angolo della Valle d'Alpone ha sempre trovato una metodologia di produzione peculiare e assai diversa dalle più note pratiche toscane e trentine. Oggi sono almeno cinque i produttori impegnati nella proposta del Vino Santo di Brognoligo: una "nuova" potenziale DOC italiana?

Microfiche: Wunderlich Villány Pinot Noir 2004

Produttore: Wunderlich Pincészet - fondata a Villány da Alajos Wunderlich, enologo e vignaiolo auto-didatta.
Vino: Villány Pinot Noir 2004
Denominazione: Villány (Ungheria)
AOC Prezzo: €18,00 in enoteca

Ottimo colore e profumi, molto tipici e in linea con i migliori Pinot Noir francesi e italiani. Risulta un po' corto al gusto, ma con una struttura elegante anche se tenue. L'annata 2004 è stata instabile nel meteo, con qualche problema per la maturazione delle uve.
La denominazione Villány (sud-ovest dell’Ungheria) è poco nota internazionalmente. L’area vitata equivale a circa 2.500 ha (il Pinot Nero ne assomma 174), ma è un’area di forte interesse per le autorità del vino ungheresi, ansiose di affrancarsi dalla predominanza del Tokaj (soprattutto dopo le recenti polemiche circa il marchio Tokaj). Gli investimenti privati e pubblici nell’area sono notevoli: colpiscono il viaggiatore gli interventi per l’accoglienza turistica nelle “pincé” (cantine), capaci di intercettare flussi turistici degni di nota (oltre 400.000 presenze annuali nell’area del villaggio di Villány) con strutture assai evolute e di stampo “amerikano” per i layout dei punti vendita e ristoro.
Questi ungheresi corrono, eccome se corrono.

Microfiche: Régnard Chablis Grand Régnard

Produttore: Régnard - maison fondata a Chablis nel 1860 da Zephir Régnard, ora di proprietà del Baron Patrick de Ladoucette.

Vino: Chablis Grand Régnard 2004

Denominazione: Chablis AOC

Prezzo: €36,00 al ristorante

Lo ordini per il nome Chablis (e perchè lo vuoi provare in abbinamento con diversi pescetti in arrivo nei piatti scelti a Pasqua) e, ancor prima di berlo, ti stende per la bottiglia clamorosamente bella (qui a lato), ispirata a un modello del XVII secolo.

Questo Chablis è un vino base della maison Régnard [no web site], una delle più antiche cantine della regione al nord della Borgogna e a meno di 200 km. da Parigi. Chardonnay puro (lo chiamano beaunois da quelle parti), allevato sul calcare e in un clima fresco che ne garantisce lente maturazioni. Floreale e delicatamente agrumato al profumo, freschissimo e bilanciato nell'acidità, gode di una straordinaria bevibilità. Lo testimoniavano i bicchieri e la bottiglia desolatamente vuoti in pochi istanti...