EnomarketingWine Tech

SO2 in etichetta

Molti di voi avranno notato una piccola novità nelle etichette dei vini prodotti più di recente in Italia. Infatti, a partire dal 25 novembre 2004, …

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ChiantiEventiToscana

Alla Corte di Duccio Corsini, Principe in San Casciano in Val di Pesa

I Principi in Italia, a dispetto di quasi 60 anni di Repubblica, suscitano sempre un certo fascino. Figurarsi quando si deve impostare la comunicazione per …

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Wine Tech

Caraffa+copolimero = addio al sentore di tappo (forse)

Tutti noi ci siamo confrontati almeno una volta con una molecola odorosa denominata TCA-2,4,6 tricloroanisolo. Essa è la responsabile del "sentore di tappo" nel vino …

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CinaNuovo Mondo

Château China 2005

Il fenomeno Cina muove opportunità e minacce anche nel settore del vino. Allo scorso Vinitaly se ne è parlato in un seminario dedicato all’argomento, come …

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Alto AdigeViaggi alla scoperta di...

Erbe gourmand in Alto Adige

Acetosa, Achillea, Agliaria, Aglio Ursino, Alchimilla, Assenzio Vulgare, Buon Enrico, Camedrina, Cicoria, Crescione, Gemme di Luppolo, Grassetta, Ortica,  Piantaggine, Pimpinella, Salvia Pratense, Silene, Tarassaco, Tussilago …

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AbruzzoVini Rosé

La stagione dei vini rosé

Il caldo si fa desiderare (meglio così…), ma arriverà presto e, insieme al guardaroba, modificheremo leggermente le nostre scelte in fatto di vini.Uno dei protagonisti …

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Critica enologica

Giudicare il vino (2)

Torniamo sull’argomento dopo il precedente articolo. Dall’enciclopedia online Wikipedia: <<La norma ISO 9000* definisce il termine Qualità come: ‘Il grado in cui un insieme di …

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EnomarketingTendenze

Sesso, bugie e marketing

Il fatto: negli USA, contrariamente all’immagine "maschile" del vino (l’uomo giudica e classifica, acquista e mette in cantina) le donne acquistano il 77% e consumano …

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Critica enologica

Giudicare il vino

Esiste il vino perfetto? Cosa rende un vino perfetto? Questa sarebbe una discussione appassionante, dalle profonde implicazioni filosofiche, se almeno ci fosse discussione. Infatti, non …

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Eventi

Vini passiti in mostra

Abbiamo visitato la Mostra Nazionale dei Vini Passiti e da Meditazione tenutasi a Volta Mantovana nella cornice dell’antico Palazzo Gonzaga, manifestazione giunta alla sua terza …

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