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Cronache proibizioniste

Libero cibo

Camillo Langone in un intervento non conformista su “Come mangiare felici senza mode, leggi e guru”: “Il proibizionismo alimentare consiste, in sintesi, nel voler impedire agli altri di …

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Le Morette
LuganaVinoItalia

Lugana, quando il successo non è un caso

Fabio Zenato, co-titolare dell’azienda agricola Valerio Zenato-Le Morette nel Lugana DOC: “Caso probabilmente unico in Italia, nell’area del Lugana la gran parte dei vigneti negli ultimi …

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Courtesy of Consorzio Valpolicella
EventiValpolicellaVinoItalia

Anteprima Amarone 2011/2015

Fatevela raccontare da un indigeno adottato, questa rassegna dedicata all’Anteprima Amarone 2011, svoltasi nell’ultimo week-end di gennaio a Verona. Vivo in Valpolicella da qualche anno, …

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Cameriere 1
Cittadini consumatori

Il senso del “servigio”

Cristiana Lauro racconta di questa particolare rappresentazione – “Il Signore non è servito” – messa in scena da Noi di sala, associazione di professionisti di sala …

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bicchieri chiaretto - passato e presente - foto paola giagulli
BardolinoEnomarketingVinoItalia

“Rosé Revolution” del Chiaretto di Bardolino

Si chiama Litchi (Litchi chinensis), e il suo colore – o meglio tre gradazioni di esso: normale, chiaro e intenso – sono il cuore della …

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Scienza & Vino

Un appello per la Scienza all’Expo 2015

Patrick Moore, Ambasciatore di Expo 2015, ecco l’appello dell’Associazione Luca Coscioni: «All’interno di Expo 2015, dal titolo “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, non …

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Un momento della conferenza stampa del Lugana DOC sulla TAV
LuganaVinoItalia

Lugana e TAV, c’è un’alternativa

La costruzione della linea ferroviaria ad “Alta Velocità” (TAV) Torino-Venezia sta per cancellare un quinto del territorio del Lugana DOC (si stimano 200-250 ettari su …

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Terroir Amarone logo
Enomarketing

“Paradosso realistico”, il vino italiano in inglese

Massimo Russo, direttore di Wired Italia, citato in un post di Federico De Cesare Viola su Food24: “Spesso le aziende italiane non usano piattaforme (editoriali, N.d.r.) internazionali …

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Carlo Veronese
LuganaVinoItalia

TAV attraversa Lugana DOC, il grido di dolore annunciato

Carlo Veronese, direttore del Consorzio del Lugana DOC: “Cari amici, queste foto sono il peggio che ci poteva capitare. Sono parte del progetto della TAV …

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Padiglione vino Expo 2015 dettaglio
EventiVinitalyVinoItalia

La scommessa del vino all’Expo Milano 2015

Giovanni Mantovani, Direttore Generale di Veronafiere, l’organizzatore di Vinitaly: “Avevamo dichiarato che l’obiettivo era quello di dare massima e piena rappresentazione del comparto, della sua …

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