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L’immensa area viticola intorno all’Etna, il più grande vulcano d’Europa – l'area rossa indica il versante Sud-Ovest dell’Etna DOC [questa rappresentata è un'approssimazione di Aristide a puro scopo indicativo, non indica con esattezza i confini dell'Etna DOC in quel versante - clicca l'immagine per ingrandire]
EtnaSiciliaVinoItalia

Solstizio d’Estate 2015 sull’Etna Sud Ovest

Seconda edizione del Solstizio d’Estate sull’Etna, tra le vigne del versante Sud-Ovest della DOC Etnea. Sulla scorta dell’esperienza “numero zero” del 2014, Etna Wine Lab, il team …

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Angelo Gaja conferenziere sull'Etna - foto di Gianni Paternò, Cronache di Gusto
EtnaPersonaggiVinoItalia

Le prediche inutili di Angelo Gaja, un marziano sul vulcano

Angelo Gaja in tour sull’Etna, invitato dal magazine online Cronache di Gusto, parlando a un folto pubblico in una conferenza al Picciolo Golf Resort: “Lasciate stare …

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Cronache proibizioniste

Libero cibo

Camillo Langone in un intervento non conformista su “Come mangiare felici senza mode, leggi e guru”: “Il proibizionismo alimentare consiste, in sintesi, nel voler impedire agli altri di …

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Le Morette
LuganaVinoItalia

Lugana, quando il successo non è un caso

Fabio Zenato, co-titolare dell’azienda agricola Valerio Zenato-Le Morette nel Lugana DOC: “Caso probabilmente unico in Italia, nell’area del Lugana la gran parte dei vigneti negli ultimi …

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Courtesy of Consorzio Valpolicella
EventiValpolicellaVinoItalia

Anteprima Amarone 2011/2015

Fatevela raccontare da un indigeno adottato, questa rassegna dedicata all’Anteprima Amarone 2011, svoltasi nell’ultimo week-end di gennaio a Verona. Vivo in Valpolicella da qualche anno, …

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Cameriere 1
Cittadini consumatori

Il senso del “servigio”

Cristiana Lauro racconta di questa particolare rappresentazione – “Il Signore non è servito” – messa in scena da Noi di sala, associazione di professionisti di sala …

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bicchieri chiaretto - passato e presente - foto paola giagulli
BardolinoEnomarketingVinoItalia

“Rosé Revolution” del Chiaretto di Bardolino

Si chiama Litchi (Litchi chinensis), e il suo colore – o meglio tre gradazioni di esso: normale, chiaro e intenso – sono il cuore della …

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Scienza & Vino

Un appello per la Scienza all’Expo 2015

Patrick Moore, Ambasciatore di Expo 2015, ecco l’appello dell’Associazione Luca Coscioni: «All’interno di Expo 2015, dal titolo “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, non …

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Un momento della conferenza stampa del Lugana DOC sulla TAV
LuganaVinoItalia

Lugana e TAV, c’è un’alternativa

La costruzione della linea ferroviaria ad “Alta Velocità” (TAV) Torino-Venezia sta per cancellare un quinto del territorio del Lugana DOC (si stimano 200-250 ettari su …

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Terroir Amarone logo
Enomarketing

“Paradosso realistico”, il vino italiano in inglese

Massimo Russo, direttore di Wired Italia, citato in un post di Federico De Cesare Viola su Food24: “Spesso le aziende italiane non usano piattaforme (editoriali, N.d.r.) internazionali …

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