Armenia, scoperta cantina che riscrive in parte la storia del vino

L'annuncio viene dai ricercatori della UCLA - University of California, Los Angeles e della National Geographic Society: è stata scoperta in Armenia, nel villaggio di Areni, quella che potrebbe essere la più antica cantina, finora conosciuta, del mondo.

La datazione delle tracce di sostanza organica trovata nelle anfore fa risalire al 4100-4000 a.C. l'età della cantina. Inoltre, il ritrovamento di tracce di malvidina, un antociano presente nelle uve a bacca rossa, confermerebbe che si tratti di vino: l'annata -4.100! (nota: è in corso una discussione tra gli archeologi e gli scienziati circa la mancanza di ritrovamenti di resti di acido tartarico, ma i ricercatori della UCLA sostengono che la malvidina sia un indicatore-testimone più valido dell'acido tartarico - maggiori dettagli nei link al termine del post).