Etna DOC, focus sul Sud-Ovest
L'Etna visto da Sud
Eccomi di ritorno da un Solstizio d'Estate trascorso nell'Etna DOC.In particolare, tra le vigne del versante Sud-Ovest della DOC Etnea. Una circostanza resa possibile da un'iniziativa della Strada del Vino dell'Etna, nelle persone di Giovanni Scilio, presidente, Valeria Càrastro, agronomo ed esperta della zonazione dell'Etna DOC, e Giovanni Marletta, agronomo. Con loro abbiamo visitato alcuni vigneti nei territori di Biancavilla, Santa Maria di Licodia e Ragalna, mentre - graze all'ospitalità di Nicola Spampinato - il calare del sole e la lunga notte stellata sono stati il teatro per la degustazione dei vini delle aziende locali, oltre ad alcune che utilizzano uve dell'area Sud-Ovest: Vacirca-Feudo di Gulfa, Benanti Winery, Masseria Setteporte, Falcone, Antichi Vinai, Barone Spitaleri, Feudo Cavaliere e Bentivegna.
E' stata una bella opportunità per focalizzare l'attenzione sul Sud-Ovest, l'area forse meno nota dell'Etna DOC, una parte integrante della denominazione, dove frequentemente i vigneti si sono spinti a quote più elevate, conservando spesso la forma d'impianto caratteristica (l'aberello etneo) e una notevole bio-diversità, basata sul mantenimento di molte colture alternative o complementari alla vite.
Per voi, ecco il resoconto fotografico:
