Aristide, a wine blog

Anteprima Amarone 2007, ultima fermata?

Anteprima Amarone 2007 a Verona, l' "edizione delle assenze". Non parlo del vino, sin "troppo" disponibile nei 66 campioni in degustazione da 62 generose aziende.

Ecco a cosa mi riferisco, in ordine sparso:

Valpolicella, non solo Amarone

Mentre a Verona si celebra l'Anteprima Amarone 2007, l'amica e collega Elisabetta Tosi [blog: VinoPigro] compila un vero baedeker sul più importante dei fattori di reddito della filiera produttiva: il Valpolicella Ripasso.

Leggete qui "Tutto (o quasi) quel che avreste voluto sapere sul Ripasso".

Anteprima Amarone 2007, un ricordo particolare

Si celebra in queste ore a Verona l' "Anteprima Amarone 2007".

L'annata 2007, per Aristide, è legata in modo insopprimibile al ricordo della devastante grandinata di giovedì 30 agosto. Una tempesta di grandine di notevole ampiezza si abbattè sulla Valpolicella orientale (Valpantena e Val d'Illasi), facendo strage dei vigneti collinari di Grezzana e Mezzane, oltre alle zone collinari interne di Soave.

Anche la Valpolicella "classica" fu toccata, anche se marginalmente (Montecchio, San Peretto, Torbe di Negrar e Valgatara) e meno pesantemente. Secondo l'ARPAV - l'Agenzia Regionale per la Prevenzione e Protezione Ambientale del Veneto - in soli 30 minuti caddero 45,6 mm. di pioggia nel comune di Grezzana, con vento a 60 Km orari.

Aristide compì una serie di sopralluoghi nei giorni successivi alla grandinata. Per rendersi conto di persona, coi propri sensi, di cosa possa lasciare il passaggio di una simile tempesta. Ne trassi un video, una personale testimonianza, un ricordo che mi torna alla mente oggi, giorno della kermesse nella quale viene presentato al pubblico professionale e ai consumatori l'Amarone prodotto con le uve di quell'annata 2007.

Il sostantivo "spumante" è morto?

"...il sostantivo “spumante” è morto e non ha più senso utilizzarlo...". Amen.

Ipse dixit Maurizio Zanella, presidente del Consorzio per la Tutela del Franciacorta. L'affermazione (vedi comunicato riportato più sotto) si colloca nel contesto dell'ennesima polemica circa il confronto tra Champagne e il "resto del mondo", dove per molti italiani il "mondo" comincia a Valdobbiadene e finisce ad Asti.

Tifosi vs. Realisti: questa pare essere la partita, i primi impegnati a sottolineare "autarchicamente" che ancora una volta gliele abbiamo fatte vedere ai francesi. I secondi, presi dallo sforzo di sottolineare le identità delle singole aree produttive e far crescere i singoli marchi di territorio (smarcandosi così dalla necessità di imbarazzanti e inopportuni confronti con la Champagne - qui ho segnalato un autorevole intervento di Delphine Veissiere).

“Convenzionali” vs. “”naturali”, confronto a Monteforte d'Alpone

Si riparte da Monteforte d’Alpone (VR), terra colpita dalla recente alluvione, ricca di vino e di voglia di ripartire. Alla grande.

Infatti, qui registriamo un piccolo evento, potrebbe avere una portata storica. Se metterete un circoletto rosso sulla data del 14 gennaio 2011, servirà a ricordarvi il giorno nel quale “loro si sono incontrati”, annusati, ascoltati, forse capiti e chissà se qualche sano dubbio avrà trovato spazio per attecchire nelle menti di molti.

Di chi sto parlando? Ma degli alfieri del vino “convenzionale” e i sostenitori della missione “naturale” su questa terra.

L’idea di radunare cotali persone nella stessa sala è venuta a Luigino Bertolazzi, “vescovo” dell’Assoenologi del Veneto Occidentale, sponsor officianti e attenti osservatori Stefano Albrigi (Albrigi Tecnologie) e Francesco Bergaglio (Enartis).

Di fronte, Ruggero Mazzilli, responsabile della Stazione Sperimentale per la Viticoltura Sostenibile, e Angiolino Maule, vignaiolo ne La Biancara e presidente dell’associazione VinNatur. Moderatore Fabio Piccoli, giornalista enogastronomico. Titolo del pomeriggio: “Viticoltura sostenibile, dal biologico al biodinamico. Moda o futuro prossimo?”.

Poteva sembrare un azzardo, ma così non è stato.

Aristide compie oggi 6 anni

Aristide, questo wine blog, compie oggi 6 anni.

Dal 16 gennaio 2005 ne sono successe di cose.

Di bilanci qui non si vuole certo parlare, confesso che mi è sempre interessato più il viaggio che la meta. E mi interessano i compagni di questo viaggio, i pochi con i quali lo si è condiviso sin quasi dalla partenza, come i molti incontrati sul cammino.

Non c'è bisogno di voltarsi indietro per sapere che sono stati anni di grandi cambiamenti, nonostante ci si possa anche lamentare di quante cose non siano ancora cambiate a sufficienza. Di certo, piano piano, anche questo piccolo wine blog ha dato e sta dando il suo contributo ai mutamenti in corso nel mondo del vino, offrendo una pausa di riflessione e discussione sia agli addetti ai lavori che ai molti appassionati consumatori che lo seguono.

Certo, c'è ancora molto lavoro da fare, molti contenuti da ideare e comporre, idee da ospitare e divulgare, personaggi e visioni da raccontare. Ma oggi, ancora una volta oggi, è il tempo della festa.

Armenia, scoperta cantina che riscrive in parte la storia del vino

L'annuncio viene dai ricercatori della UCLA - University of California, Los Angeles e della National Geographic Society: è stata scoperta in Armenia, nel villaggio di Areni, quella che potrebbe essere la più antica cantina, finora conosciuta, del mondo.

La datazione delle tracce di sostanza organica trovata nelle anfore fa risalire al 4100-4000 a.C. l'età della cantina. Inoltre, il ritrovamento di tracce di malvidina, un antociano presente nelle uve a bacca rossa, confermerebbe che si tratti di vino: l'annata -4.100! (nota: è in corso una discussione tra gli archeologi e gli scienziati circa la mancanza di ritrovamenti di resti di acido tartarico, ma i ricercatori della UCLA sostengono che la malvidina sia un indicatore-testimone più valido dell'acido tartarico - maggiori dettagli nei link al termine del post).

Champagne e i suoi "cugini"

"E’ ora di capire che ogni «sparkling wine» ha il suo segmento di mercato, incluso lo Champagne, solitamente comprato perché si tratta di Champagne, non più come solo brand, ma come tipologia e stile di vino di fascia media-alta. Diverso, molto diverso!
E' proprio finita l’era in cui lo Champagne era il “benchmark”, la referenza di qualsiasi produttore di bollicine, che sia italiano o no. Non serve più il cercare di imitarlo, pregando un giorno di superarlo per fregargli la sua favolosa fetta di mercato, nè di parlare di “Champagne italiano”, dimostrando così la mancanza di una reale identità culturale. (...) Gli spumanti italiani sono oggi il benchmark degli sparkling wines del Mondo, come tradizione, qualità e cultura, e la loro sfida è di farsi valere come si deve, smettendo di fare il cugino incompreso e invidioso dello Champagne!". 

Delphine Veissiere [blog: Esprit Champagne] chiude così (per ora), in maniera autorevole, una discussione avviata dai dati pubblicati da Marco Baccaglio [blog: I numeri del vino].

Leggete qui il suo articolato e interessante post: "Non più... solo Champagne!".

La vite è una liana

Insomma, ancora una volta ho detto la mia sui "vini naturali". O meglio, su ciò che vogliono farci credere che siano i "vini naturali".

Grazie a Jacopo Cossater [blog: Enoiche Illusioni], il quale ci intrattiene su alcuni interessanti spunti di riflessione. Leggete qui. Nei commenti, non ho resistito a dire la mia.

Microfiche: Fontanafredda Già Langhe DOC Rosso 2010

Produttore: Fontanafredda
Vino: Già Langhe DOC Rosso 2010
Prodotto a: Serralunga d'Alba (CN)
Vigneto: -
Sito web: www.giavino.it
Prezzo: €9,80 sullo scaffale GDO, bott. 1LT.

"...il vino che avete sempre desiderato...", recita lo spot. Già. Finalmente sulla tavola di Aristide. Dopo le vette enoiche raggiunte a cavallo del Capodanno, ho pensato che era meglio cominciare il 2011 con un rito quasi scaramantico: comprare una bottiglia al supermercato (esaurito il bonus, non se ne parla più per tutto l'anno!).

"Conoscere per deliberare" era il motto di un vero, grande, piemontese: Luigi Einaudi. Bere, o degustare, prima di scriverne, dovrebbe essere un motto quasi deontologico per un wine blogger. Eppure, questo Già Langhe Rosso è stato preceduto da ampie polemiche (per esempio, qui e qui) ancor prima di toccar scaffale, polemiche che a loro volta hanno preceduto l'ampio dispositivo mediatico (stampa, TV, web) sul quale Fontanafredda ha investito per il lancio. E poi le chiacchiere su Oscar Farinetti, azionista di maggioranza in Fontanafredda, un giorno salvatore dell'enogastronomia italiana politicamente corretta (Eataly), il giorno dopo bieco manipolatore e affossatore degli sforzi dei vignaioli di Serralunga (con tutto quello che avranno investito in comunicazione quei saggi vignaioli, ecco che arriva Farinetti e nel tempo di uno spot televisivo manda tutto all'aria!). Mah!