Aristide, a wine blog

L'altra vendemmia (reprint)

Ri-pubblico un post con video del 23 ottobre 2007. Mi piace ricordare che, oltre alle previsioni vendemmiali e alle cronache entusiaste dai vigneti, esiste anche l'altra vendemmia.
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Vendemmia manuale, raccolta in cassetta, attenta selezione dei grappoli, eccetera. Noi consumatori siamo abituati a queste espressioni, impiegate più o meno a ragione dai produttori per introdurre un elemento di qualità nella delicata fase di raccolta dell'uva. Tutti abbiamo visto o immaginiamo schiere di raccoglitori, spesso giovani studenti, familiari e amici o lavoratori extra-comunitari, intenti nella "gioiosa" e faticosa opera della vendemmia. Eppure esiste un'altra vendemmia, della quale nessuno vuole parlare volentieri. Menzionata di sfuggita o raramente dichiarata, la vendemmia meccanica è l'altra vendemmia.

Le mani nella vendemmia

Finalmente, Aristide in vendemmia. Anche solo se per poche ore, sono riuscito a calarmi nelle operazioni vendemmiali più cruciali: la raccolta.

E che raccolta. Chi poteva immaginare che la prima esperienza da vendemmiatore mi capitasse proprio al fianco di un vignaiolo che ammiro, Sandro Gini, e proprio in uno dei vigneti più particolari, il Campo alle More (a sud-est della località di Campiano, Verona). E poi, vendemmiare l'uva regina del mondo del vino: il Pinot nero.

In questo anfiteatro naturale, a 500 mt. slm., Sandro Gini accettò la scommessa che gli propose il vivaista Erhard Tutzer nel lontano 1989: alla domanda "secondo te cosa potremmo piantare in questo luogo?", Tutzer rispose sicuro: "Pinot nero". Al giovane Sandro non parve vero. La passione per i grandi vini di Borgogna già lo prendeva, e in men che non si dica i Gini (Sandro col fratello Claudio e il padre Olinto, recentemente scomparso) erano in Borgogna a selezionare i cloni più adatti.

Firenze diventa Wine Town e Wine Camp

Wine Town è un'iniziativa del Comune di Firenze (con la consulenza dell' A.I.S. Associazione Italiana Sommelier e dell' A.D.S.I. Associazione Dimore Storiche Italiane), si celebrerà dal 30.9 al 3.10 p.v.

Nonostante il comunicato stampa - che potete leggere di seguito - non ne faccia menzione, il 2 ottobre sarà la giornata "presidiata" da un gruppetto di wine blogger, tra i quali non mancherà Aristide, coordinati da Andrea Gori, ristoratore, wine blogger e "sommelier informatico" (come ama definirsi).

Da una missiva lasciata sotto una pietra ieri notte con la luna piena, ecco il "carbonaro" programma dei convenuti (non definitivo):

Buon compleanno Zenato

Il fondatore-patriarca, Sergio Zenato, di sicuro ha trovato il modo di godersi lo spettacolo da lassù. Mezzo secolo ha compiuto, la sua impresa vinicola. E una degna festa ha radunato nella tenuta di Santa Cristina (a S.Benedetto di Lugana) circa 550 tra amici, clienti da tutto il mondo, fornitori, giornalisti, politici e amministratori locali, tutti stretti intorno a Carla e i figli Nadia e Alberto, gli eredi ormai ben lanciati nella continuazione dell'opera.

Eleganza, ottima organizzazione e catering per un party di compleanno imponente. Tutto giusto e perfetto. Una giornata da segnare, una giornata da ricordare. Complimenti.

Vinudilice e la vigna del bosco etneo

Ho passato tre giorni sulle pendici del grande vulcano, l'Etna. "Campo base" fissato a Milo, "Città del vino e della musica" (titolo auto-assegnato da quando Franco Battiato, Lucio Dalla e Mick Hucknall - leader del gruppo dei Simply Red... un nome un destino da vignaiolo, si direbbe! - hanno scelto dimora qui.

Da Milo fin sulle alte pendici del vulcano (a' muntagna, dicono qui), ai bordi e traverso le colate laviche, giù verso Linguaglossa, poi Randazzo, in vista di Bronte e poi indietro a Passo Pisciaro, ancora Linguaglossa e Sant'Alfio.

Parte del tempo è stato condiviso con un accompagnatore d'eccezione: Salvo Foti, enologo, consulente di alcune aziende locali, vignaiolo nella sua azienda I Vigneri (dal nome della "Maestranza dei Vigneri" che fu costituita a Catania nel 1435). Con lo stesso nome, Salvo Foti ha aggregato un gruppo di aziende da lui seguite, che condividono l'obiettivo di una vitivinicoltura di "eccellenza".

Vulcania Etna 2010, il video della degustazione

Nel post precedente vi ho raccontato di Vulcania Etna 2010, l'evento-degustazione nell'ambito della manifestazione "ViniMilo 2010". 

Se le immagini valgono più delle parole, ecco disponibile - in fondo al post - il video che ho realizzato nella suggestiva sede della storica azienda Barone di Villagrande, a Milo. Ambiente, luoghi, persone, vini, conoscersi...

Buona visione.

Vulcania Etna 2010, Soave ed Etna Bianco a braccetto

Nell'ambito della manifestazione "ViniMilo 2010", annuale rassegna di eventi enogastronomici organizzati nel bel villaggio vitivinicolo etneo di Milo, ho partecipato giorni fa a una interessante degustazione nonché simpatica serata, una sorta di estensione "sperimentale" di Vulcania 2010 - Soave, La Fucina Segreta di Vulcano, evento allungatosi quest'anno fino a inglobare l'area del vulcano per eccellenza, l'Etna. Quindi, ecco nascere Vulcania Etna 2010 (guardate le foto in fondo a questo post), nella suggestiva sede della storica azienda Barone di Villagrande, a Milo, sotto gli occhi attenti e l'attiva partecipazione del padrone di casa Carlo Nicolosi Asmundo e del figlio Marco, al cospetto di molta “bella gente” locale (oltre 70 persone tra produttori, operatori e appassionati), "paganti" ed entusiasti di confrontarsi coi vini dei vulcani del nord.