Aristide, a wine blog

Cambia il clima? Idee per il vino che cambia

"Non sono uno scienziato millenarista-paraoico, non credo alla catastrofe climatica indotta dai comportamenti quotidiani dell'uomo. (...) Ciò non vuol dire che non si debba porre attenzione al miglioramento del nostro ambiente (...) e soprattutto, a nessune sfugge l'importanza del clima sulla qualità finale del vino". Così parlò Attilio Scienza, Professore ordinario di Viticoltura presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano, durante un seminario dal titolo: “Prospettive future della viticoltura trentina alla luce delle variazioni climatiche” (evento di “Bollicine su Trento”, la festa dello spumante trentino organizzata da Provincia Autonoma di Trento, Camera di Commercio I.A.A. e Trentino S.p.A.; un mese di incontri, di degustazioni e di approfondimenti che dal 22 novembre 2007 al 6 gennaio 2008 animeranno le sale di Palazzo Roccabruna, a Trento).

Vino dei blogger #12: Coteaux du Layon Maria Juby, Domaine Patrick Baudouin

Dodicesima tappa del "Vino dei blogger" [*]. La tappa dell'anniversario, un anno è volato. Tappa nelle mani di Marco Cenci [blog: "una colica d'acqua"], il quale sceglie il tema del vino "emozionale". Tema già toccato nella tappa #9, ma questa volta limitato a "vini passiti o muffati; niente speciali e quindi liquorosi; di qualsiasi uvaggio; con nessun vincolo a provenienza geografica e a prezzi; di qualsiasi denominazione".

Aristide, nonostante il poco tempo a disposizione, non vuole mancare l'occasione e, con poca fatica, sfrutta l'opportunità fresca fresca (il Merano International Wine Festival), dove ho ritrovato una versione di un grande vino conosciuto in un viaggio in Francia: il Coteaux du Layon Maria Juby 2003 del Domaine Patrick Baudouin.

Flash: Malabaila di Canale, "Campione del Barbera 2007"

Il Mezzavilla Barbera d'Alba Doc 2006 dell'azienda Malabaila di Canale (CN) si è aggiudicato il titolo di "Campione del Barbera 2007" al recente "3.o Concorso Internazionale del Barbera" [ma non si dice "della Barbera"?], tenutosi in Alessandria qualche giorno fa. Già Medaglia d’Oro nella "categoria 1" del concorso (vini DOC prodotti con almeno l’85% di uve Barbera), il Mezzavilla è stato giudicato come il miglior vino nella fase di degustazione finale. A leggere la descrizione fornita dal produttore sembrerebbe una Barbera assai interessante: "Il Barbera Mezzavilla trae la sua tradizionale eleganza e finezza e la robusta struttura anche dal fatto che la vigna e' di vecchio impianto (1963) e la resa in uve e' molto bassa, mai superiore ai cinquanta/sessanta quintali/ettaro".

A seguire il comunicato ufficiale e gli altri vini premiati.

Servizio Pubblico: i Top100 di Wine Spectator

Wine Spectator ha compilato l'annuale classifica "The Top 100 of 2007". Il magazine americano ha fatto degustare ai propri editor oltre 15.000 vini nel 2007. Di questi, "solo" 3.500 vini hanno raggiunto o superato la soglia dei 90/100 punti. La "Top 100" è il vertice di questa selezione, comprendente vini da 13 paesi. Il titolo di "Wine of The Year" se lo aggiudica lo Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 2005 (Francia, 80$). Due sono i vini italiani presenti nelle prime dieci posizioni, entrambi toscani: Antinori Toscana Tignanello 2004 (79$, al 4.o posto) e Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore Ornellaia 2004 (150$, al 7.o posto). Nei primi dieci vini della "Top 100", 4 vini sono francesi, 2 italiani, 2 australiani e 2 americani (California). Lo score medio di questi 10 vini è 93/100, il prezzo medio 42$.

Voglia di Champagne, il libro

Delphine Veissière è una cara persona che ho seguito sin dagli inizi della sua attività imprenditoriale. Delphine fa l'importatrice di Champagne, dal 2004. O meglio: Delphine Veissière sta facendo conoscere agli italiani una dimensione del prodotto Champagne basata sulle personalità di piccoli vignerons di quella regione. Senza il lavoro di Delphine e dei suoi pochi collaboratori de La Flute - Champagne di Elite, questi artigiani vignaioli avrebbero varcato le Alpi con grande difficoltà. Delphine Veissière è una "champagnista", vocazione acquisita in famiglia, dove "scegliere il vino è una storia di donne". Ora è anche autrice di un libro: "Voglia di Champagne, 365 giorni all'anno". Freschissimo di stampa, Aristide lo ha avuto in "anteprima mondiale" (sic!).

Merano International Wine Festival, una bolgia di successo

Merano, International Wine Festival. La bolgia serve. La bolgia è di successo. Nessun piacere è privo di sofferenza... Basta. E' il terzo anno consecutivo che visito il salone del vino e non voglio ripetermi (vedi qui e qui). Perchè è ora di confessare: è una vera gioia aggirarsi per corridoi, banchi di assaggio, saloni, salette, tendoni, sottotetti e sottoscala, e sentirsi vivo grazie all'umanità che trasuda l'evento. Grazie a gomiti, spalle, schiene, piedi. E umori, profumi femminili applicati con generosa disponibilità, sudore, calore, voglia di emergere tra la calca per conquistare gli agognati 2cc. di grand cru, premier cru, IGT griffate, riserve del bricco, selezioni del presidente o del padre fondatore. E sopravvivere con cibetti, prosciuttini, formaggini della malga, olietti tartufati con patate orientali o al metano, salsine, mostardine, caffettini e minchiatine varie. E poi ricominciare tutto daccapo.

Merano & Marketing

Merano, International Wine Festival. Aristide ha seguito una parte dei lavori del seminario dell'Associazione Italiana Marketing su "Il Vino, quali valori?". Per la modica cifra di €€20 i fortunati partecipanti avrebbero attinto ai contenuti del seminario articolato sui temi del "clima, la storia, la salute, il territorio e l'imprenditorialità". Aristide presume che il "target" del seminario fosse il produttore vitivinicolo. Constatato che tra i presenti ce ne fosse soltanto uno, Aristide sospetta che il seminario sia stato, insomma, un flop. Peccato, signori produttori. Un'occasione mancata? Forse no. Ma vediamo di recuperare.

Vino Novello, cosa aspettate a modificare il disciplinare?

Quasi quasi non ne volevo parlare di vino Novello. Uscito sul mercato lunedì 5 novembre, il Novello è una tipologia di vino ostica a molti dei cosiddetti wine lovers italici, che oggi sembra essere arrivata oltre la cima del top dei consumi e, complice l'annata 2007, si presenta con un calo tra il 6 e il 10 per cento del vino prodotto (dipende dalla fonte). E' stato un commento "fuori tempo massimo" di Rudy Zeni [Az. Agricola Roberto Zeni, Grumo - S. Michele all'Adige (TN)] ad un post di Aristide del 16 novembre 2005 (qui il post di due anni fa) che mi fa ricredere (il blog è come il maiale, non si butta via niente...).

Inutile tergiversare: il Novello sta perdendo appeal, interesse nel mercato? Se fosse così, secondo Aristide la ragione risiederebbe in un vizio all'interno del disciplinare adottato nella legge del 1989 (con successive modificazioni), il quale limita la macerazione carbonica ad un minimo del 30% delle uve. In pratica si consentono "integrazioni" con vini prodotti con vinificazione tradizionale di uve della medesima vendemmia. E non lo si dichiara in etichetta.

Fausto Maculan: lezione sui vini dolci a DolceVi

DolceVI è stato l'evento dedicato ai vini dolci. Ospiti della ormai consolidata sede per eventi enoici di Villa La Favorita a Sarego (VI), questa prima edizione ha visto oltre 2.000 visitatori, tra operatori e consumatori, 170 aziende per quasi 280 vini in degustazione da quattordici regioni italiane: "Un fornito parterre di vini che, prezzo da enoteca, ha raggiunto il valore di 60mila euro, a fronte di un prezzo medio a bottiglia di 25 euro" recita il comunicato stampa ufficiale. Aristide ha seguito il convegno di sabato 20 ottobre, moderato da Bruno Donati, giornalista e consulente dell'organizzazione. Convegno dall'impegnativo titolo: "E' pieno boom dei vini dolci: come si è certi della qualità?".

L'Ultima Cena

La mano di Gesù Cristo nell'atto di brandire il bicchiere di vino. Ecco cosa colpisce Aristide (tra un miliardo di altri dettagli), il quale si è forse lasciato suggestionare dalla musica ipnotica e dalla formidabile capacità del mezzo di addentrarsi (o galleggiare?) "dentro L'Ultima Cena", tra le pennellate di Leonardo Da Vinci sul suo dipinto ospitato nel refettorio di Santa Maria delle Grazie a Milano.
Provate per credere. Avrete a disposizione 1.677 immagini digitali scansionate in oltre 16 miliardi di pixel di definizione [16.118.035.591 pixel], visibili dal sito web dell'azienda novarese Hal9000. Un'opera notevole, che rende disponibili ai tanti un'opera non facilmente accessibile. Avete ancora dubbi sulla potenza della rete?

[Grazie ad Alex Merseburger per la segnalazione].